4年开出1000家，把店开到东南亚，是蜜雪冰城们的新出路吗？
裁员、降薪、食品安全问题……今年以来，国内新茶饮品牌风波不断。
当新茶饮褪去网红爆款光环，增速放缓，把目光转向海外市场，成为茶饮品牌的新故事。
4年时间，蜜雪冰城海外门店已突破1000家，喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、鹿角巷等一众茶饮品牌都将业务拓展至海外。
新茶饮品牌之所以向海外扩张，一是为了国内压力向国外释放，寻求新的增量市场。根据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》，未来2-3年，新茶饮整体增长速度将由2020年的26.1%调整为10-15%。
另外，进军海外有助于提升品牌形象、进而反哺国内市场，全球化发展也能够帮助茶饮品牌在资本市场讲出新故事。
凭借华人众多、饮品消费习惯相似等天然优势，拥有6亿人口的东南亚成为茶饮品牌们的出海第一站。
再加上东南亚一年四季天气炎热，冷饮市场没有明显的淡旺季，这也是发展茶饮行业的先天利好条件。
根据东南亚外卖平台GrabFood的数据，奶茶订单在2018年增长了30倍。
喜茶、奈雪的茶选择了新加坡作为首站。开业首周，喜茶平均日销售达2000~3000杯。
而蜜雪冰城选择以越南作为第一站，并延续着它的低价策略，产品定价约为2.5万越南盾。数据显示，蜜雪冰城在越南第一家店开业当天的营业额达人民币9681元，日销近1400杯。
今年6月，蜜雪冰城还宣布为越南提供免加盟费用、设计和管理费的优惠策略，以此吸引更多加盟商。
东南亚茶饮市场虽然已经有了一定的消费人群和市场基础，但和国内新式茶饮热仍有发展阶段和理念上的差距。
目前，东南亚大部分奶茶品牌处于低端价位段，不超过15元人民币，原材料主要是茶粉茶末、奶精奶末，“解渴”是主要定位。
但中国的茶饮市场已经经历了从粉末、果酱到鲜果的几轮洗礼，完成了向社交属性的转变。
对比国内与东南亚受众的口味偏好，国内流行的水果茶，在东南亚表现一般，东南亚人对“奶”和“糖”这一类热量型产品的需求仍然较高。
另外，越南本土的咖啡饮品市场相当成熟，如何让茶饮走出华人圈子，像中国接受咖啡一样接受奶茶，是品牌们面临的一大挑战。
此外，越南、泰国等地既有的冷链物流并不发达，主打果茶的新茶饮品牌，还需要重金投入供应链基础建设。
海外市场诱人，但想要站稳脚跟，新茶饮品牌们还要多做功课。
