蜜雪冰城的起点，最初是由张红甫的哥哥张红超开启的。那时张红甫的哥哥张红超在拜师学艺后，把老家的刨冰生意带到了郑州，那时的店名还不叫蜜雪冰城，而叫做“寒流刨冰”。
那时张红甫的哥哥张红超一边攻读河南财经学院的公关文秘专业，一边卖刨冰赚钱生活，那时的他还没有把刨冰生意发展为一份做大做强的事业，直到他人生中的第一位“天使投资人”奶奶给了3000块钱去租一个店面，“寒流刨冰”也由此更名为 “蜜雪冰城”，也在这蜜雪冰城店开始扩张之际，个性张扬的张红甫从大学退学后，辗转卖羊肉串、代理品牌音响，最后便投入到哥哥的蜜雪冰城事业中来了！
蜜雪冰城，由一个地摊发展为估值200亿的事业，从这两个人的拼搏开始！
