建议一：先打工，再创业。
很多人以为做老板是一件很酷炫的事情，终于可以对别人发号施令，而且自己动动嘴皮子就能指挥千军万马，创下百年基业。这在小说里面可以实现，但是在现实之中，创业是非常困难的。
创业首先要办理证照，这当然是常规操作。而餐饮行业涉及食品卫生与健康证件，这些办起来也不算难。然后就是店铺搭起来之后，进货渠道、产品制作、招揽顾客、员工管理、成本控制、物流仓储等等，这些才是创业的核心技术。而且，是书本上学不到的。
年纪轻轻出来创业，很显然不具备很多必要的经验，尤其是一些通用技能，包括与人打交道、压力下稳定工作、突发事件处理等等。
很显然，这些经验是必须在实践中获取的。最好的办法，就是你想从事哪方面的餐饮创业，就去当地你认为最好的标杆店应聘打工，把人家内部的一些管理流程、重点事项、最可能出现的棘手问题等，都了解一遍。然后再自己创业的话，至少有一张大致的地图了。
建议二：挑选好的创业伙伴。
很多人会觉得，为什么要那么辛苦地自己去打工偷师呢？我直接聘请一个很好的管理者替我管就行了。这里会面临一个核心问题：当甩手掌柜，必须是老板与经理人相互之间已经建立了高度信任之后，才有可能做得好、做得长远的。
一般情况下，老板做甩手掌柜，要么下面瞎搞，要么经理人时间长了觉得自己羽翼丰满，来和老板谈条件了，也就是觉得分配不公了。这个时候，你的核心技术都掌握在对方手里，甚至这个店要开下去都必须依赖对方，那对方不是拥有坐地起价的资格了嘛。
所以，一般情况下是不能做甩手掌柜的。而且，即使自己真的卧底学习了行业知识，也非常需要寻找一个或者一群可靠的创业伙伴。这是因为每个人都有自己擅长的一方面，比如有的人擅长与人打交道，有的人擅长做手艺，有的人擅长协调各项事务的处理。
创业要尽量寻找和自己能力互补的人，比如自己善于和人打交道，那就要找那种像科研人员一样喜欢沉下心来做产品的人。这样的人能够帮助自己把产品品质做起来。如果自己就是科研研发类型的人，那就一定要找会与人打交道的，因为无论外部关系还是内部员工，都需要一个足够灵活的人去处理好的。
建议三：目前这个阶段，投资餐饮事业，最好把投资控制在最小水平。因为疫情这件事情带来的不确定性，实在是太大了。
疫情是最近这几年最为重大的国际影响事件。疫情的发展很多时候不以人的意志为转移。一旦防控措施升级，餐饮、出行、旅游、零售、酒店等行业是要受到严重冲击的。尤其是租赁店面经营的创业者们，光是房租一项开支就是可观的成本。
因此，如果不急于创业，不如等人类与疫情的对决态势更进一步明朗之后再说。如果现在就要做，那务必控制投入最小化，尤其是每月固定成本要严格控制。创业失败的绝大多数情况，都是由于现金流断裂。所以，要树立底线思维，要能够在万一的情况下，还能维持事业生存下去。
最后还有一条常规建议：务必做好市场调研，市场需要什么，你才能做什么。
