上班族早餐的懒人做法，比早餐店的强多了，适合赶时间的朋友

哈喽大家好，我是期待美食的小辉，此食只应天上有，人间难得几回吃啊，尝尽天下美食是我的宗旨。

每天上班都非常的早，经过路边有一家包子铺，那里的包子非常的畅销，生意火爆，就是因为那老板做的包子好吃，包子个头大，馅料十足，用料新鲜，内里格外的松软，不得不说吃到的良心包子，价格又非常亲民，我也不例外，一次至少买10个，怪不得能受到那么多人的青睐。

今天小辉就来手把手教你做美味的家常包子，怎样发面才能绵软有嚼劲？怎样和馅才能鲜美多汁？吃货的朋友再也不担心不会蒸包子啦，征服全家老少就靠它，早餐晚餐都少不了。首先准备好食材，把肉跟青菜洗净剁碎备用，加入盐、酱油、香油、蚝油、五香粉等搅拌均匀备用。

现在来处理面皮，今天我用的是有机全麦粉，准备600克，温水300毫升，加入6克酵母，搅拌均匀，一边倒进面粉里面一边用筷子搅拌，搅拌至面絮状后，用手揉成光滑面团，这里大概3分钟就可以了，不需要发面直接移到案板上面再揉一会儿，搓成长条，切成包子剂子，多撒一些干粉，防止粘连在一起，用擀面杖擀成边缘薄中间厚的包子皮。

包入馅料，拇指放里面，食指提拉面皮，左手配合转动，收口捏合，这样包子就做好啦，多包几次就会包得很漂亮了，全部包好后，一共是26个。前面我们没有发面，现在开始用温水浸渍，先把包子全部放进蒸笼里面，刚好三笼全部装完叠放在一起，锅里面加入开水，把蒸笼放在上面，不开火。禁止三四分钟，进去后看到包子变大就可以啦。

开大火蒸15分钟，最后焖上5分钟再开盖，包子就全部蒸好啦，热乎乎刚出笼的包子肉馅鲜香、皮薄，调味极佳，透着一股清蒸的味道，夏天吃很清爽，做早餐简直完美！说这个做不好，其实你只要掌握好包子的酵母活性和面皮松软度，温度的调控。这个就不需要提前发面，也算是懒人做法，适合早餐赶时间的朋友。

每次我做出来的美味佳肴，都会被家人吃得干干净净，喜欢吃的的朋友赶快试试吧。不明白可以私信我一起畅聊美食呦，美好的时光总是短暂的，那么今天小辉给大家分享到这，如果你们喜欢我的文章那么动动你可爱的小手指，帮我分享一下，欢迎收藏，转发，加关注，让更多的人看到小辉分享的美食，这样子我会很开心的，希望大家多多支持小辉，有你们的支持就是我前进的动力，咱们下期再见。