目前，餐饮市场加盟项目越来越多。这两年都在讨论品招和快招，仔细阅读此文，至少让你餐饮创业之路少走很多弯路，避免你被割韭菜。
那么，到底什么是加盟？加盟的本质是什么？
首先我们来了解一下：
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加盟是合作，是公司给你指导、方案、推广；是拥有一份技术和专业知识；也是一个平台，获得从产品、经营、管理等多个环节的全方位指导。
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加盟的本质，其实是购买一个确定性的商业模式，已经试错成功的商业模型，从而降低创业失败的风险，减少创业的试错成本。
反之，如果你遇到不收任何的加盟费、管理费，试问你敢与它合作吗？
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因此，分辨品招和快招，
最直观的就是看直营门店！
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品招费用透明，或许整体费用感觉偏高，但这才是最真实的费用，并且是物有所值的费用。
快招更多则体现在低费用、低门槛，同时对各项费用遮遮掩掩，尽可能满足一切需求，但前提是以收钱为目的。
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最最重要的：
加盟后才是服务的开始！
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对加盟商：
资质要求较严格，特别是投资能力。一个合适的店铺，不因资金问题而去迁就选址，
因为好的选址，是一个店铺是否成功的关键！
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专业的培训基地、有直营店：
加盟商培训期完成且考核通过后才可结业；物料方面也会根据配送距离远近与店铺预估营业额做订购，不会有强制限额。
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总部有专业的营运体系：
根据加盟商店铺实际情况定制专属营销方案；并有专门的督导定期巡店，帮助加盟商解决店铺运营问题，让店铺稳定运营。
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专业的研发团队：
针对时下潮流进行新品研发，紧贴市场趋势与年轻人喜好；优先在直营店做测试，产品成熟再教给加盟商学习，从而保证加盟商可持续盈利。
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线上运营：
助加盟商做好线上宣传，如美团、饿了么等外卖平台。此外，总部短视频部门会一对一教加盟商如何进行账户搭建、账户运营、拍摄剪辑及投放，在增加自身品牌的影响力与知名度的同时让更多人所熟知。
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全程一体化扶持：
从筹建到运营、营销等有一套成熟机制，可完整复制到加盟店的运营中，使加盟店更快的建立与盈利。
注：以上服务快招均不完全支持
总而言之，每一个环节都不简单。
真正的加盟是：品牌影响力、品牌知名度、品牌类产品、品牌供应链。你加盟这种品牌得到的远远高于你前期付出的加盟费；相反，你拿出相对等的加盟费去自创一个品牌，这是根本不可能的。
因此，加盟一个好的品牌，选择一个合适的位置，你真正的赚到了钱，你就不是韭菜。而对于品牌方，品牌得到发展；对于加盟商，实现盈利，这就是合作共赢。
