工作餐还在点外卖吗？开工带饭全攻略，4个技巧让您安全又健康！受到疫情的影响，大部分地区的春节假期都往后延迟了一周，大家躲过了初一又躲过了十五，今天开始一些地区已经开始复工了，但是工作餐却成为了一个新的问题，餐厅、饭店似乎都有交叉感染的风险，外卖也不如过去方便，怎么办？你有没有考虑过为自己带饭？带饭其实并不难，今天小编就教您4个做便当的技巧：一是不要选汤汁多的食材，二是烹调方式要简单；三是食材颜色要搭配好；四是要注意装盘技巧。今天小编就推荐一道秋游便当，虽然不是秋天，但是这些食材也是正当季哦，带上它去复工吧！
带着便当去秋游吧
By 馋嘴侬侬
配料：
珍妮珍馐香肠 1根、胡萝卜 1个、西蓝花 小半朵、虾 5只、米饭 适量、海苔片 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备所需食材。
2.先用电饭锅煮米饭。西蓝花洗净掰成小块，虾洗净，锅里水烧开后，放入西蓝花和虾，中小火烫3分钟，捞出，备用。
3.香肠表面用刀斜着划几刀，锅里倒油烧热，放入香肠，小火煎5分钟左右至两面金黄。
4.胡萝卜去皮洗净擦丝，锅里倒油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒3-5分钟变软，加少许盐调味，出锅。
5.海苔片剪成食指宽的长条，米饭团成饭团，海苔贴在米饭中间绕一圈，放入饭盒。
6.将其他菜依次摆入饭盒，搞定。
烹饪小贴士：
挑选方法注意以下几点：1.看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。2.掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。3.看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。4.看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
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