人物简介
戎艳，女，汉族，1995年6月出生，2017年7月天津城市职业学院毕业，现就职于太原并州饭店餐饮部，兼任共青团太原并州饭店委员会二支部宣传委员。先后荣获2019年全国第八届烹饪服务技能大赛中餐摆台全国金奖；2019年首届全省职业技能大赛餐厅服务员赛项二等奖；2020年第二届全省职业技能大赛餐厅服务员赛项第二名；2020年太原市首届职业技能大赛餐厅服务员赛项第二名。
本次大赛荣誉：全国乡村振兴职业技能大赛铜牌
作为一名专业的餐饮服务工作者，她利用工作闲暇，从最基础的托盘技能、铺台布、折口布花、摆放餐具、斟倒酒水等专业技能展开训练，始终向着酒店服务中技术含量最高的目标奋发前行。
2019年，戎艳代表并州饭店参加了2019年全国第八届烹饪服务技能大赛和山西省首届职业技能大赛，靠着熟练的操作和娴熟的技能荣获了大赛中餐摆台全国金奖、西餐餐厅服务二等奖等殊荣。
2020年，新冠肺炎期间，戎艳不惧风险积极报名，第一时间加入并州饭店“晋情拥抱——服务援鄂医疗人员工作组”，从每天5:30的测温到晚间22:00收餐和消毒，一天的奔波辛苦，26天的一线服务，圆满完成接待任务。
戎艳还自己摸索出一套完善的餐厅服务培训教程，有效地对餐厅服务员进行技术培训、实操实训，在平凡的岗位上做出了骄人的成绩，得到了宾客、同事和领导的一致认可。
在这次全国乡村振兴职业技能大赛上，看着琳琅满目的餐具、品种繁多的酒品、各种风格礼仪……她稳定发挥，把平时在工作中的服务技巧和职业素养完美展现出来，最终取得了优异成绩。
知识无止境，学习更无止境。戎艳说：
我将一如既往，倍加努力，为餐饮事业发展竭尽所能、多做贡献。
编辑：任姝杉
