餐馆居然不可以卖“拍黄瓜”了卖拍黄瓜需要什么资质

7月29日，据安徽合肥、池州等多地报道，一系列地区多家餐馆因销售黄瓜被罚款5000元，甚至是因为未能取得冷食经营资质...#安徽多家餐馆被罚5000元#此案颠覆了网民和民众的认知。一是违法所得只有15元，处罚金额却是5000元，是所得的333倍。处罚是不是有点过了？其次，事件发生后，餐厅商家都积极配合，做出了改变，没有造成更严重的后果，第一时间违法。其次，因其在不知情的情况下不能出售黄瓜，从轻处罚5000元。如果没有更轻的惩罚，难道不会有更多的惩罚吗？第三，全国各地都有卖黄瓜笋的商家，基本上每个餐馆都有卖。不办理就从事冷食业务的现象也比比皆是。是不是要按照“有法必依，执法必严”的要求全部处罚？是否具有可操作性？

在《食品安全法》和各地区的实施条例中，不难找到这些案件的处罚证据。从法律的角度来说，没有取得冷食经营资格就卖“拍黄瓜”被罚5000也没有错。

然而，虽然合法性是行政处罚的首要要求，但不是唯一要求。除了合法，合理也是行政处罚的必要遵守，相信百信人也是如此。