为进一步提高我县旅游饭店的服务技能和服务水平，充分展示旅游饭店的良好形象，为行业树立榜样，12月6日，由中共仪陇县委、仪陇县人民政府主办，县文化广电旅游局承办的第二届仪陇县旅游饭店服务技能大赛决赛在一德国际酒店举行，来自全县5家饭店的33名旅游专业人士参加了决赛。
据了解，本次比赛的主要项目包括中式铺床、中式宴会布景、工装展示等。由西华师范大学专家教授、南充市餐饮协会专业人士、南充市星级酒店行业资深从业人员等组成的专业评审团队，，从gfd和操作技巧两个方面对参赛选手进行严格评分。
在中式铺床大赛中，参赛选手都是从各自酒店选拔出来的顶级专业人士，技术水平最高。比赛刚开始，只见选手们仔细观察床的四个角，轻轻托着床单，开票，甩床单，定位，裹角，装被套，放枕头...按照标准有条不紊地完成了一系列程序，每一步都做得滴水不漏。在投掷和合拢之间，一条平整光滑、四角直立的被子出现在他们面前。在不到3分钟的时间里，一些队员已经完成了一系列动作，这已经足够了。
为一个十人的中国宴会摆桌子需要多长时间？一个熟练的酒店服务员不到15分钟。在新闻大赛现场，参加中式宴会布景的选手们充分展示了他们精湛的技艺和扎实的基本功。他们熟练地铺好桌布，摆好餐具，餐巾在手中变成了花朵和树叶...有婚宴、团圆宴、商务宴、婴儿宴、生日宴等。他们搭台满足雅俗共赏，风格各异，结合不同的宴会背景，各显神通，展示了个人的服务理念和创意。“能参加这次技能大赛，我很激动，也很荣幸！”仪陇县金城镇林德饭店一名18岁的参赛者告诉记者，这是她第一次参加如此大规模的中餐比赛。“通过观察其他同行的比赛，我的专业技能得到了很大的提高。我想借此机会向同行学习，力争上一层楼，使自己的业务水平上一个台阶。”
在走秀表演中，参赛选手婀娜多姿，活力四射，举止优雅，走秀正确自然，形象端庄大方，动作流畅。在动作编排上，可以在舞台上再现酒店的工作场景，音乐风格恰当，感染力强。......本次大赛可谓精彩纷呈，高潮迭起，不亚于一场视听盛宴。
大赛分为组织奖和个人奖一、二、三等奖，风采奖。颁奖典礼上，获奖者精准规范的专业展示赢得了现场观众的阵阵掌声。
业内人士认为，此次比赛是酒店员工展示风采、交流学习的重要平台，也是全面检验我县星级酒店服务技能水平、深化酒店品质管理、推动服务理念创新的重要举措。
