人们对一个地方的第一印象往往是先入为主的。如果第一印象不好，后续的努力可能就全白费了。
尤其是餐饮，更多的是回头客的生意。所以，要想给顾客留下好印象，就要维护店铺的形象。
1.店铺装修风格选择合适的颜色。
暖色，包括红、黄、橙，对增强一个人的食欲影响最大。红色营造了丰富奢华的环境，增加了人的饮食冲动。黄色和橙色能给餐馆的装饰增添欢乐。暖色是餐厅的主色调。
2.在商店门口放醒目的标志。
当我们是陌生人的时候，我们去一家餐厅总是不知道该选择哪家餐厅。有时候一个醒目的标志只是吸引路人的注意。尤其是请朋友吃饭，需要选择高档餐厅。门口的雕塑正好衬托出店铺的形象。
餐厅服务员是最直接接触顾客的，良好的工作态度会给顾客留下好印象，增加回头的概率。因此，完善的员工管理也是非常必要的。
1.杜绝散漫，保持热情。
在等待客户的过程中，员工容易变得懈怠和懒惰。为了保持热情，员工应该去外面打广告，吸引感兴趣的顾客。同时，我们应该经常保持商店干净整洁，给顾客留下好印象。
2.口若悬河，热情洋溢。
同一件事的不同表达会产生不同的效果，必要的说话技巧要及时掌握。客户的问题不一定要回答，但语气一定要温和。可以选择导单，懂得观察自己说的话，拉近与客户的距离。
#餐饮#
