餐饮企业数字化转型策略探究

核心提示步入2021年,“数字化”一词于我们而言已不再陌生。它被列为“十四五计划”中的重要篇章,是国家大力呼吁的重要举措,是备受支付宝和微信关注的新兴项目。数字化的发展,是有着划时代意义的重大事件。对于实体行业,尤其是受疫情影响严重的餐饮业而言,数

2021年,“数字化”这个词对我们来说已经不再陌生。

被列为“十四五”规划的重要篇章,是国家强烈呼吁的重要举措,也是备受支付宝和微信关注的新兴项目。数字化的发展是一个划时代的事件。

对于受疫情影响严重的实体行业,尤其是餐饮业来说,数字化的渗透相当于给了他们一双腾飞的翅膀,让他们不再被实体商业的困难所束缚。

疫情影响至今仍在消散,疫情反复,实体商家难以安心。如果餐饮行业仅仅依靠传统的大厅用餐形式,商店将无法获得良好的利润。想让店铺发展上一层楼,就必须有所突破。

至于突破,关键在于“数字化”二字。如何用数字化让实体餐厅打回原形?

短短两个月,“用户数字化渗透率78%,会员运营复购率提升39%”。位于温州的一家中餐馆为许多实体餐馆树立了一个好榜样。

“我们没有实力自己进行数字化转型。我们聘请了一位“外援”,帮助我们一步步实现数字化转型。这个过程非常快速和顺利。”餐厅负责人说。

至于他口中的外援,他说的是微火智慧数字化管理。

微火智慧数字化管理是如何帮助餐厅一步步实现数字化转型的?我们会一步一步解释。

一、用小程序点餐,减少接触,提高点餐效率。

对于仅仅依靠线下商业模式的实体餐厅来说,实现线上增量是必然的选择。

店内引入微火智能数字化管理后,使用了微火的扫码点餐功能,将点餐码放置在店门口和每一张餐桌上。让店员引导他们,告诉他们“扫码点餐有优惠”,提高顾客扫码点餐的积极性。

扫描订单的使用对客户来说方便快捷,减少接触;对于门店来说,人力情况得到了充分的缓解,这些人力可以用来服务顾客,提升顾客的就餐体验,提升顾客对餐厅的满意度。

当然,更重要的是,这些通过扫码点餐的顾客,会立刻成为餐厅的私域流量,方便商家进行后续的营销管理。

第二,会员制营销

顾客扫码点餐,成为餐厅的私域流量后,下一步就是运营好他们,给商家带来更大的商业转化。

通过微火智能数字管理的会员营销功能、会员分级营销、会员充值等功能,会员开卡率提升了78%,复购率也提升了35%。

第三,短视频获得客户引流

对于前来消费的顾客来说,没有什么比餐饮折扣更有诱惑力了。而且,不仅客户可以获得优惠,商家也可以获得流量和曝光。这得是同城爆店码系统。到店顾客扫描同城爆店码,发布商家预设的店铺视频,即可获得下单优惠。商家也可以通过这种方式获得流量,增加在短视频上的曝光。据悉,此次活动客户参与率高达93%,为商家迎来了大量流量。

通过微火智慧数字化运营,餐厅实现了线上线下的双重运营,营业额成倍增长。短短两个月,用户数字化渗透率78%,会员运营复购率提升39%,成为行业数字化典范。

“这只是开始。我们相信微火智能数字化运营会给我们带来更多的惊喜。我们真诚希望与微火合作共赢,打造数字商店。”

关键词:智能数字管理,数字化

 
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