大家在网络名人里看到衣着华丽、造型新潮的年轻人出现在餐厅和热门景点打卡拍照已经很常见了。但最近国内很多菜市场都受到了“网络名人”的青睐，很多会展公司直接在菜市场办展，受到了爱新奇的年轻人的追捧。况且这种“奇怪”的新旧碰撞也被推到了大众面前。为什么年轻人会突然爱上菜市场？
菜市场是80后、90后的童年记忆。
“我们小的时候不外卖，也很少出去吃。家里每顿饭都是爷爷奶奶做的，所以我从小就是菜市场的常客。”
市场上不缺年轻人。
小云是80后，在贵阳长大，现在已经是妈妈了。每次去菜市场买菜，她都会想起自己的童年。和爷爷奶奶逛菜市场的那些日子，让她早早地看到了生活的本质是平凡的。
“20多年前，贵阳的市场状况远不如现在。很多甚至是街边摊贩自发形成的，但是当时的菜特别新鲜，大部分都是从农民自家地里采摘的新鲜蔬菜。虽然一开始很抗拒去市场，觉得很无聊，经常弄得一身泥，但是后来，几天不去就觉得不对劲了。"
王超出生于1992年。30岁时，为了照顾怀孕的妻子，他开始学会自己买菜做饭。“外卖不干净，我爸妈也不小了。我不想让他们太累。好在我从小就跟着父母去菜市场。现在我独立了，不慌张了。不懂就多问。而且我发现这几年菜市场的年轻人真的很多。很多人都结婚了，自己学做饭，也不只是老人会去菜市场买菜。”
琳琅满目的蔬菜。
可能很多80后、90后的人都有和小云类似的经历。他们和长辈一起去菜市场，各种新鲜的蔬菜和肉类满足了一家人一日三餐的营养。我最爱的豆角饭每次买两块钱，都是我主动要的。回家一看，汤已经漏得干干净净。看着商贩杀鱼杀鳝，既害怕又好奇。有时候一个塑料盆里全是青蛙，父母会给自己买一只带回家。
现在大部分都结婚了甚至有了父母，柴米油盐成了生活的主旋律。对于每天朝九晚五要带孩子的年轻人来说，自己买菜做饭虽然不现实，但回归生活的本质是一个大方向。为了自己的小家庭，年轻人要像老一辈一样努力控制餐桌，也就是控制一个家。
菜市场成了年轻人的新“战场”
土豆可以削皮切丝，豌豆、毛豆、玉米可以一个一个削，南方的菜市场提供保姆级待遇。很难说这种变化与年轻人成为消费主力无关。
不难发现，菜市场里年轻的面孔越来越多。时尚、漂亮、充满活力的年轻人，在菜市场上与老年人争霸的潜力很大。
一个逛市场的年轻人。
在贵阳市中心的民生路菜场，记者发现了很多年轻人。他们很熟悉的逛了逛自己需要的菜，甚至和很多摊主都很熟悉，加了微信。一些卖得晚的肉菜，被摊主直接提前预定了。
“我家住富水花园，我来民生路菜场买菜。最近搬到了二楼，在干净明亮的环境里溜达更舒服。今天我邀请朋友来家里聚会，所以我会买一些新鲜的蔬菜和鱼虾。”
肖飞是民生路菜场的常客。他平时喜欢做饭，但是买菜很挑剔。他不喜欢去超市，喜欢在一个又一个摊位前采购食材的轻松感。我总觉得年轻人在菜场可以放下包袱，和陌生人建立一种天然的联系。
“最重要的是，逛菜市场可以缓解焦虑。看到摆放整齐的菜品，和摊主讨价还价，和其他顾客聊天，日常的焦虑一扫而光空。逛菜市场就是给自己一个又好又便宜的按摩。”
虽然外卖、网购可以满足大部分生活需求，但菜市场依然以其不可替代的烟火气吸引着80后、90后。
在豆瓣市场爱好者群里，13万“人间烟火客”记录了菜市场的一面，水土的一面。在他们看来，菜市场大概蕴含着宇宙最大的奥秘，全国那些有亮点的菜市场里发生的新鲜事都列在这里，供粉丝吸收。
逛菜场是一种生活的“仪式感”。
逛菜市场的另一个仪式感就是做好攻略，拿起相机，做最接地气的牌。在精致女生占据的小红书里，逛菜市场才是正经事。哪里的菜市场最值得去，哪里的菜最新鲜，都会给你安排得清清楚楚，保证不会踩雷。
小红书菜市场的相关内容五花八门。
北京也有“眼尖”的会展公司直接在菜市场办展。五颜六色的蔬菜和鱼成了精致女生拍照打卡的最佳背景，想要的是华丽的冲突感。
杭州贝诺市场研究中心总经理薛曾说，“现在谁在定义新零售？谁在定义市场？不可否认，年轻人在定义新零售，年轻人在定义市场。”
菜市场的展览。图片:小红书
因为年轻人的涌入，菜市场有了新的活力。这里不再是脏乱差的代名词，而是年轻人过新生活的好地方。
其实年轻人爱上逛菜市场，一切都有迹可循。
首先，菜市场符合年轻一代“人前光鲜，人后务实”的消费观念。
当代年轻人的消费观念是内敛的:800块的衣服可以买，8块的运费不行；几千块的游戏装备买后不眨眼，外卖不全减直接过关；；菜市场的白菜比超市的便宜几分钱，还得走很远的路去菜市场...
精打细算柴米油盐，大把花钱买精神必需品，这是年轻人特有的省钱逻辑。
这个时候，经济型菜市场就成了年轻人的不二选择。更何况几十块的外卖高油高盐，自己花十几块就能吃得营养健康。
也许当我们逛菜市场的时候，我们怀抱着对一顿饭的期待和重建生活的勇气。
贵州日报田燕讯记者黄莺莺
编辑王浩
罗微
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