初夏伊始，万物和谐。2022年5月19日，红凤毛店招商部负责人、新疆喀什总经理在喀什举行战略合作签约仪式，达成品牌合作。双方就“携手并进，传承巴蜀民间美食技艺”的战略目标达成共识，并就如何传播、品牌推广、餐饮交流等进行了深入探讨。此次签约标志着双方迈出了合作共赢、共创辉煌、携手传承巴蜀民间美食技艺的第一步。
红鸡毛店是成都友红餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌之一，由创始人范友红于2014年创立。友鸿餐饮集团是一家以川菜和巴蜀民间美食为主，从川菜开发、川菜店开业、川菜超市、餐饮人才和管理培训，到农产品开发、食材配送的餐饮连锁企业。公司拥有核心的生产技术、成熟的RD团队和管理团队、数万平方米的独立食品加工基地、有机农场和牧场、专业的原料采购团队和完整的仓储物流体系。自成立以来，一直秉承“利他、爱心、高效、第一”的经营原则，承担着“传承巴蜀饮食文化和技艺”的使命，立志将红鸡毛店打造成具有中国巴蜀特色的餐饮品牌。
有红鸡毛甸的招牌菜红辣鸡，被列为非遗代表性美食，是四川经典美食之一。红鸡毛店作为公司的战略品牌，从创立之初就坚持以巴蜀民间菜为主体；传承传统技艺，结合四川非物质文化遗产项目，打造巴蜀文化特色美食和创新菜品。红鸡铺作为一个具有巴蜀民俗文化的餐饮品牌，在成都深耕多年，已经成为成都最具价值的餐饮品牌之一。目前门店遍布全国，合作门店近300家。
红鸡毛店招商部负责人表示，红鸡毛店汇集了众多资深川菜大师，深挖巴蜀民间美食，不仅是传播美食，更是传承技艺。红鸡毛店量大味浓，深入人心。同时，红鸡毛店将“巴蜀文化”嫁接到了红鸡毛店的方方面面。从巴蜀建筑的装饰风格、盒子里古巴蜀的典故、餐具的选择和摆放都可以看出巴蜀文化的独特魅力。从第一家店开业到现在全国各地都有红鸡毛店。每家店都异常火爆，中午和晚上都有排队。有一张新疆仅次于乌鲁木齐的第二个城市喀什的红鸡毛店的布局图。相信在不久的将来，所有新疆的朋友都能品尝到巴蜀民间美食。
新疆喀什的王先生说，有红鸡毛店可以红遍全国，相信在新疆喀什也能开花结果。王先生在喀什有一家3000多平米的火锅店。生意很火，餐饮管理经验丰富。虽然目前文化餐饮品牌在喀什还是空白，但相信通过与友红餐饮的合作，可以用巴蜀民俗美食迅速俘获喀什人的味蕾。
此次签约合作是红鸡毛店在新疆的第二次最好，是红餐饮集团完成全国布局的重要一步。未来，红色餐饮集团将以“守道德，做世界文化餐饮品牌”的企业愿景，实现全球化的战略目标。
