来源:21世纪经济报道
21世纪经济报道记者郑志雯实习记者陆双上海报道
又一明星跨界餐饮陷入法律纠纷。
7月8日上午，温州欧格餐饮管理有限公司、成都自然待餐饮管理有限公司一案在成都中院开庭审理。日前，该品牌代言人著名艺人关晓彤也被一同起诉，明星与餐饮行业的纠纷再次被推上舆论的风口浪尖。
成都餐饮管理有限公司发表声明称，与温州欧格餐饮管理有限公司的案件属于特许经营合同纠纷，关晓彤从未参与公司经营管理。目前，一些别有用心的人借此机会炒作，相信法院会做出公正的判决。
对此，上海申伦律师事务所律师夏海龙在接受21世纪经济报道记者采访时表示，名人在跨界餐饮中的法律作用大多属于广告代言人，他们只对虚假广告承担过错责任，即只有在加盟商和代言人证明品牌方明知品牌方虚假宣传仍代言的情况下，代言人才需要承担连带责任。
这意味着，打着明星的旗号加盟餐饮品牌，不能单纯考虑明星的流量效应和噱头，而应该更加警惕背后的商业模式，考虑品牌方的实际经营状况。
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公开资料显示，成都自然待餐饮管理有限公司成立于2020年8月。根据简介，该公司的“自然留香”奶茶是与关晓彤共同创立的新茶饮品牌。其中，同盟鑫源文化传媒有限公司持股35%，同盟鑫源法定代表人及唯一股东为关晓彤父亲关少曾。
今年5月，该公司因对外订立商业特许经营合同后，未按《商业特许经营管理条例》在15日内向商务主管部门备案，被成都市商务局罚款3万元。
浙江友平律师事务所副主任琪宇告诉21世纪经济报道记者，从行政管理的角度来看，特许人在从事特许经营活动时，应当具备成熟的商业模式，具备持续为被特许人提供业务指导、技术支持和业务培训服务的能力。从事特许经营活动的被特许人应当至少拥有两家直营店，经营时间应当超过一年。
“如果满足这些要求，相关机构将进行备案，并确认其为合法合规的经营状态。如果达不到这些要求，当局将进行处罚，并追究行政责任。”琪宇说。
去年3月，自然待因招商广告中的保本行为，被成都锦江市场监督管理局罚款5万元。除了相关的行政处罚外，自然留宿奶茶的关联公司成都自然留宿餐饮管理有限公司也因加盟合同纠纷被多次起诉。但在这起纠纷中，原告温州欧格餐饮管理有限公司首次将关晓彤一同告上法庭。
该公司负责人鲍善荣在接受媒体采访时表示，natural to stay奶茶店在向商务主管部门备案特许经营前，与他签订了合同。2021年8月，店开了四个月，生意并没有按照自然留承诺的那样走，于是鲍善荣去成都市商务局咨询成都自然留是否有加盟资格。“我根本找不到它，但自然留下来一直告诉我它有特许经营资格。成都市商务局的人跟我说，他们跟我签的是代理合同，打的是法律的擦边球。”
对于代理合同的法律效力，上海申伦律师事务所律师夏海龙向记者解释，合同的性质要根据合同的内容具体分析。如果合同中有类似约定:品牌方将其商标、标识等经营资源许可给被特许人，品牌方为被特许人提供经营管理、市场运作等方面的统一培训，品牌方要求被特许人统一装修风格、经营用品等，则应视为特许经营合同。如果品牌方不持有核心特许资源的合法权利，加盟商可以主张特许经营合同无效，品牌方已经收取的加盟费应当返还。
同时，鲍善荣也认为成都天然呆虚假宣传回报率，指出其是一家欺诈公司。根据其提供的《天然呆单店投资回报分析表》，天然呆50平米单店总投资为45.1万元，月均净利润为7.14万元，约6.32个月即可收回投资。但是它的奶茶店每个月只有3-6万元的营业收入，而一个两层楼的店租金是每个月4.4万元。有时候营业额都交不起房租。为了加入natural to stay，鲍善荣投入了300万元，现在natural to stay只退了他6万元设备费。
对此，琪宇补充道，“如果授权方之前隐瞒的信息非常严重，可能构成欺诈。如果是欺诈，许可方的过错会更严重，后果会更多，但法院需要考虑案情再做决定。”
事实上，绝大多数的特许经营纠纷都是因为品牌的违约和投资失败造成的，这是一种商业风险。投资人很难证明虚假宣传的存在，因此很难追究代言人的责任。夏海龙指出，加盟引发的纠纷属于合同纠纷，首先应由加盟合同双方协商解决。品牌股东和二级股东一般不属于合同的当事人，根据合同的相对性，他们不需要对合同纠纷的后果直接承担责任。
呼吁加强监管
利用明星效应博取眼球，赚取足够的曝光率，吸引大量加盟商进入市场，已经是餐饮行业成熟的商业模式。公开报道显示，陈赫仙鹤庄、黄晓明的烧烤店、江南的星级餐厅，均由四川山治品牌管理有限公司经营..
四川山治品牌管理公司在推动星级餐饮发展方面有着丰富的经验。但是，商业模式是完全一样的。在明星舞台前，由专业的第三方公司进行商业运作，从而加盟扩张。
诚然，明星的知名度可以为品牌招揽生意，专业的第三方公司可以让招商和供应链更加专业化。两者结合可以提高品牌的成功率。但一方面，这种模式也容易出现良莠不齐的情况，第三方公司的操作是否真的专业合规也应该受到质疑；另一方面，加盟扩张的可持续性也值得玩味。
2015-2019年，不与四川山治合作期间，仙鹤庄一度亏损；达成合作后一年内，仙鹤庄加盟店数量激增近700家。但是加盟后期的备货模式导致很多门店经营困难，难以为继，所以加盟商都把矛头指向了陈赫。
然而，当纠纷产生时，明星已经离开了。对此，琪宇表示，明星们会考虑自己的利益，充分利用公司来孤立和逃避自己的责任。本案中，让明星直接承担责任缺乏相关事实和法律依据。但是明星充分利用自己的影响力和商业资源，在这个加盟过程中肯定会享受到相关的利益。
因此，琪宇建议，从行业标准化的角度来看，相关行业主管部门应该发挥作用。从明星自律的角度来说，应该做出一些高于一般法律标准的职业道德要求。比如可以建立明星黑名单制度或者正向激励制度，引导或者强制明星自律。
同时，如果市场监管部门发现行业问题普遍存在，要作为重点问题对待，不能允许这种行为。比如在税收方面，税务机关可以主动介入税务检查。如果股东滥用公司独立法人地位逃避责任，虚假出资，根据《公司法》的相关规定，可以追究相关股东的责任。
如果已经明显发生了一些轻微的损害行为，与明星有关联，法院发现明星有不良行为的，应当主动将相关线索与相关政府、部门、行业高管进行沟通，通过合作，由相关主管部门对涉案利益方进行查处。
对于加盟商，琪宇强调，加盟商在与品牌方签订合同时，要明确对方提供的品牌、相关服务、相关对价内容，判断是否是真实合理的价格。如果发现品牌或对价与当初承诺不符，或者在履行过程中发现诸多问题，可以及时行使解除合同的权利。
