今年，作为新中式快餐市场的代表品牌之一，猪角闽南猪脚饭在全国拥有350多家门店，为猪角品牌在全国市场的发展奠定了坚实的基础。
*猪脚闽南猪脚饭连锁品牌
截至目前，猪角闽南猪脚饭全国连锁店已遍布厦门、福州、泉州、深圳、广州、上海、杭州、武汉、郑州、Xi安、海口、南宁等地，在中国猪脚饭品类中形成了独特的品牌识别、规范的品牌运营体系和完善的供应链体系。凭借强大的品牌发展潜力，成为融资1.5亿人民币的猪脚饭第一连锁品牌。
那么，闽南猪脚饭具体有哪些长处呢？这个猪脚饭连锁品牌是靠什么获得市场的认可和青睐的？
猪角“骨干”:平均10年+餐饮经验，创始团队带领，保持发展基础稳定。
据了解，猪角闽南猪脚饭创始团队平均拥有超过15年的餐饮管理经验，其中创始人郑伟斌从事餐饮行业近20年，担任过大型餐饮品牌的区域总经理。
*猪角闽南猪脚饭核心团队
在如此强大的团队配置下，猪角闽南猪脚饭在厨房管理、菜品烹饪技术、食品标准化管理、品牌管理、运营模式创新、市场推广、门店拓展等方面都有一套专属的运营机制和标准流程，这是猪角闽南猪脚饭品牌发展的强大基础。
*猪角闽南猪脚范品牌团队培训
目前猪脚闽南猪脚餐厅共有13个核心团队，分别是:运营部、财务部、信息部、审计部、法务部、电商部、品牌市场部、工程部、人事部、培训部、外卖运营部、品控部、加盟服务部。我们可以在RD、生产、采购、策划、培训、运营、品牌管理等各个方面为加盟商保驾护航，真正做到“全店输出，模式复制”。
猪角“引擎”:围绕产品、门店创新、供应链升级，夯实运营基础。
2021年完成首轮融资后，椒民南猪脚饭在产品、门店创新、供应链三个环节下足了功夫。通过升级三通，夯实了品牌和门店运营的基础，从而实现全国门店统一品质、统一模式、统一节奏。
原料方面，猪角闽南猪脚饭依托与各行业头部供应商合作的优势。从核心食材猪脚到各种酱料、辅料、调味料等原料，都能严格控制安全和质量。通过不断优化生产环节，减少中间环节，让利给消费者，也为加盟商降低了成本负担，实现了共赢。
在门店创新方面，今年6月推出了第一家24小时店。这是猪角基于疫情引发的餐饮行业“全时段运营”趋势而做出的尝试。与标准门店的午餐和晚餐营业时间不同，此次升级将营业时间延长至全天，涵盖早餐、午餐、晚餐和宵夜。产品数量从十几个增加到30多个。通过覆盖一日三餐的消费场景，厦门中浦这家24小时店的订单增长了三分之一。
*统一物流配送闽南猪脚饭、猪脚
*统一生产加工闽南猪脚饭。
在供应链建设方面，猪角闽南猪脚饭正潜心打造高效稳定的供应体系。据悉，猪角供应链中心占地约3万平方米，可有效为全国350多家门店提供强有力的物流支持，进一步降低加盟商的创业风险。
可以说，在后疫情时代和餐饮运营成本持续上升的背景下，猪角闽南猪脚能够成功脱颖而出，成为目前融资1.5亿元的全国第一猪脚饭连锁品牌，不仅得益于创始团队丰富的经验和才华，更得益于猪脚敏锐的市场判断力和洞察力，在适当的时机率先布局品牌发展方向。
