餐饮管理者做不好这三步,下属根本不听你的指挥

核心提示疏于自我管理的餐饮老板和店长,根本管不好下属。自我管理的重要性,不亚于产品。那么如何开展自我管理呢?主要分为3步:1:尽量不遗漏每天的事情。2:做预判。3:重复优化下面就以上3点具体展开并解释:1尽量不遗漏每天的事情给自己做一个excel表

忽视自我管理的餐饮老板和店长,根本管不好下属。自我管理和产品一样重要。

那么如何进行自我管理呢?

主要分为3个步骤:

1.尽量不要遗漏日常事物。

2.做一个预判。

3.重复优化

具体阐述和解释了以下三点:

一个

尽量不要错过每一天。

给自己做一个excel电子表格。领域是你认为每天必须“思考”的东西。比如:人员、产品、营销、运营、服务、投诉、其他。

记住,这是:

在表格底部重新创建一个表格,而不是表格的第一行!

因为这样做最大的好处就是每页只讲一件事。

物与物之间没有联系。不,你不会做的。

然后,写下一切。最好是搭配:

集锦+重要事件照片。

供您将来参考和求助。

不要想太多,坚持一个月就好。

这样做的好处是:

1.不要忘记事情

2.这是有据可查的。

3.提高执行力。

2

做一个预测

预测很重要。

但是一个大概率正确的预测,需要你有大量的经验或者专业才能。

如果没有,该怎么办?

最简单的方法就是:学习+模仿。

具体方法是:

1.关注微信官方账号,离你最近的餐厅品牌,看看他们每天都在做什么。

2.关注微信官方账号,最吸引你的餐饮品牌,看看他们在做什么。

关注不少于五条的微信官方账号建议,关注具体餐饮品牌,而不是餐饮媒体的微信官方账号。

3.模仿他们。

模仿不是生搬硬套,而是适合自己。即使不能模仿,也要想想背后的原因。

比如西贝的吻节,不适合我们去模仿,但至少我们想到了他这么做的好处:简单好判断,大家都开心,容易传播,等等。这样实际上给了你一个对你以后营销活动的判断依据。你说的对吗?

三

重复优化

优化步骤1+优化步骤2。

指:调整记录的时间和方法,关注新的微信官方账号,微信官方账号的新品牌等。

以上内容很简单,但却是精髓。

看建议的时候好好想想,结合自己的实际情况,找到最适合自己的方法。

 
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