一年时间在全国开了57家店，很多业内人士评价摇头丸发展真的太快了。从品牌推进上，他经历了从重新聚焦一根骨头到升级香掌再到销魂掌的版本迭代。
先说说妖娆掌创始人张勋健，说说妖娆掌背后的故事！
1.选址适合品牌形象。
关于销魂掌在选址上的粗放布局有哪些考虑？张勋健说，销魂掌布局东西南北，是因为现在和未来社区餐饮会非常火，衍生就是外卖。打造配送是今年销魂掌的一个重点方向，但我们还在考虑用哪种方式呈现，是自建物流还是结合第三方平台。
说到选址，张勋健的想法和一般人不一样。华阳店的选址，张勋健说，当时为了让销魂掌走向全国，选址一定要适合品牌形象。但华阳的人流、小区人群、新建孵化园、人来人往等因素完全一致，对品牌的传播有强大的推动力。
2.坚持做减法，打造特色菜。
这种变化的原因是什么，从屈指可数的骨头到蜡黄的手掌，再到令人着迷的手掌？在张勋健看来，刚开始做骨头的时候，发现自己做的太传统了，对于消费者来说没有什么鲜活的记忆。
于是到了德阳后，我找遍了自贡的好食材，然后深究了一把骨头的应用。后来发现其中一个好吃的鸭掌先卖了。很多顾客去了一把骨头吃，却经常走错店，因为别的店没有这个产品。
反复思考后，把招牌换成糯掌。后来，“蜡掌”经常被顾客记错，不知道是什么意思。他突然意识到品牌特色的重要性，于是马上注册了摇头丸palm，开始打造一个全新的摇头丸palm品牌。。
张勋健认为，顾客对一个品牌的记忆往往是两三道菜，多到记不住。如果每一道菜都有特色，反而会失去特色。从开始的70多道菜到现在总共只有30道菜。厨房团队的技术更加稳定，流程更加规范。“易复制”为店铺的快速扩张打下了坚实的基础。
3.顾客为王，打造专属标签。
如何快速吸引数万忠实用户？为了占领消费者心智，打造专属标签，张勋健对干锅市场进行了分析，发现川渝市场缺乏干锅行业的龙头。再加上烤鱼不是很受欢迎，器皿也大同小异，所以他把“销魂掌”的标签定义为“四川炭火干锅”，在呈现方式上做了一些独特的东西。经过几个月的运作，它已有数千名成员。
在逐渐拥有大量会员用户后，会员体系的作用就会凸显出来。比如根据会员体系中的分级功能，分析出19 ~38岁会员占65%，天秤座会员占23.7%，他们会针对会员进行不同的针对性营销。
对于未来的规划，张勋健表示，“客户为王，然后我们会有一个新的品牌。只要客户认可你的销魂，这部分忠实粉丝也会转化为新品牌。新的品牌起点会高于其他餐饮企业。”
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