体验式消费需求的凸显,是新零售业态形成和发展的重要因素之一

核心提示传统零售企业向新零售业态转型的主要原因分析。将传统零售企业向新零售业态转型的主要原因分为外部原因和内部原因两个方面。通过梳理内外部原因,可以回答传统零售企业为什么向新零售业态进行变革转型的问题。外部原因分析。外部原因主要分为三点:一是消费模

传统零售企业向新零售业态转型的主要原因分析。将传统零售企业向新零售业态转型的主要原因分为外部原因和内部原因两个方面。通过梳理内外部原因,可以回答传统零售企业为什么向新零售业态进行变革转型的问题。

外部原因分析。外部原因主要分为三点:一是消费模式和消费观念的转变,二是信息技术强大的驱动力,三是物流业的有效支撑。

消费模式和消费观念的转变。伴随中国经济不断发展,中国居民的消费能力步入了一个新的发展阶段,国家统计局数据显示,全国居民人均可支配收入和居民消费水平基本稳步增长,2020年全国居民人均可支配收入增至32189元,比2019年增长4.74%,全国居民人均消费支出为20210元,受新冠肺炎疫情影响,比2019年降低1.62%。

人们的消费水平在不断地提高,生活水平在不断地改善,物质层面的基本需求被满足后,精神方面的社会需求也渴望被满足。在消费需求被高度重视的时代,消费模式也在不断升级,消费者对新型零售业态产生兴趣和接受的程度要高于过去传统单一的以物质消费为主的零售业态。

同时,以80后和90后为主要人群的新中产阶级善于使用互联网和移动网络工具,喜欢享受网络的便利,有独特的审美品位,追求商品的品质和性价比,愿意付出高昂费用得到更高质量标准的商品以及更贴心优质的服务,他们有多元化的消费需求,喜欢先体验再购买,习惯使用移动支付工具。消费潜能和体验式消费需求的凸显是新零售业态形成和发展的重要推动因素之一。

信息技术的强大驱动力。当下,大数据、VR/MR等新技术得到大范围推广应用,这为传统零售企业向新零售业态的转型发展提供了强力的技术支撑。这些新兴技术改变了零售企业的组织形式及重新排布了相关要素,降低人力物力成本,提升了配送效率,有效改进了传统零售企业的运营和物流系统。

信息技术与零售业的深度融合,促使零售系统更加智能化和自助化,构建起了智慧零售的基础设施。移动支付、AR等技术为转型发展带来更多的可能性,使消费得以突破时间和空间的限制,让新的消费场景得以构建,有利于增加线下消费的体验感。

云计算、AI等技术的成熟则为供给型供应链转型与渠道融合发展奠定了良好的基础,企业利用这些技术分析研究市场后,可以及时准确地调整生产和采购计划。零售企业还可以利用大数据采集用户画像实现精准营销,这些新的信息技术手段是新零售业态产生和发展的强大驱动力,技术为零售业态演化带来了更多的可能性。

物流业的有效支撑。新零售业态的产生和发展离不开物流业的有效支撑,新零售业态的关键之一就是线上+线下+物流的深度结合。当前我国已有许多综合实力强的大型物流公司,电商企业也在自建物流系统,如京东,此外,为了给消费者提供新鲜程度更高的商品,还产生了冷链物流系统和即时物流。

我国的物流业有非常大的体量以及较快的发展速度,国家统计局数据显示,2020年,我国快递业务量为833.6万件,比上年增长31.23%,快递业务收入为8795亿元,比上年增长17.30%,2011~2020年来,我国快递业务量及快递收入持续增长。

同时,物流也在朝着智能化方向发展,物联网技术的发展使物流具备了新的属性和特征。现在的物流有三个属性,一是物理属性,二是服务属性,三是数据属性,数据属性的重要性在不断凸显。现在的物流通过数据详实记录了物品运输的全过程,形成了数据驱动的新的服务体系,从而更好的发挥运输货物的功能。

物流企业的竞争一方面会提高物品运输的效率,另一方面也是通过加强和零售企业的紧密联系帮助零售企业提高向消灭库存转变。新的物流生态系统的建立有效支持了新零售业态的产生和发展,扩大零售商的服务边界和范围,丰富了消费场景,促使消费行为在任何时间和任何空间的都能现,提高了零售商的经营效率,物流业的发展为传统零售企业转型新零售业态提供了有力的支持和保障。

内部原因分析。传统零售企业向新零售业态转型的内部原因包括三个方面,一是线下实体增长动力不足,二是线上布局与线下资源冲突,三是零售企业对经济性的追求。

线下实体增长动力不足。近些年来,传统零售企业的增长动力略显不足,由于电商冲击和成本上升等原因,其经营发展面临较大的压力。部分实体门店不堪重负业绩下滑,关闭数量不断增加。

同时,电子商务因具有低价和突破不受时间空间等优势而得到飞速发展,并带走了一部分线下流量,随着越来越多的人转为移动购物和移动支付,加之不断上涨的店面租金和人工成本,给传统线下零售企业的经营发展带来了很大的冲击和压力。

线上布局与线下资源冲突。为满足消费者对便利性的追求和促进销售增长,一些实体零售企业开始触网经营,建立自己的线上渠道,将不同渠道的属性和商品、服务的特征相结合,实现经营模式的转型升级和多渠道的价值提升。然而,零售企业布局线上的转型只是碎片化的流程改善和系统升级,并未全面打通线上线下渠道,实现线上线下商流、物流、信息流的充分融合。

由于线上线下渠道相对独立或未充分融合,在发展过程中仍面临着渠道冲突加剧、不同渠道抢夺资源、不同渠道商品和服务不一致、营销效果不佳、资源浪费、全要素生产率贡献度下降、未能充分满足消费者多元化消费需求等问题。随着市场环境的不断变化,零售企业需要再次转型发展。

零售企业对经济性的追求。近些年来,传统零售业的增长速度有所回落,增长动力略显不足。飞速发展的电商和不断上涨的经营成本使传统零售业陷入了发展的困境,许多门店业绩下滑,甚至不堪重负要转让关门。

尽管传统零售企业发展过程中面临着诸多问题和挑战,但是线下实体经营的模式并没有过时,线下零售仍是满足消费者购物、休闲、娱乐等多方面体验式需求的重要渠道。智慧零售时代,线上线下渠道需要进一步融合,消费场景需要不断丰富,实体零售企业需要更进一步的数字化改造升级,来实现降低经营成本、提高经营效率和经济效益的根本目标。

零售企业对经济性的追求是向新零售业态转型发展的内在动力,对零售商来说,向新零售业态的转型是在激烈和不断变化的市场竞争中寻求生存发展的一种方式,当陷入增长困境时,为了实现利润最大化的目标,零售商不得不变革商业模式,寻找新的增长点。

渠道从单一冲突到多元融合变革。为向新零售业态转型发展,传统零售企业在实际变革中会做到以下两个方面:一是拓展消费渠道,二是实现线上线下有效融合。

一是,零售企业会与时俱进,拓展消费渠道。很多上市零售企业已经实现了触网经营,对少数线下单一渠道的零售企业来说,可以通过自建线上渠道或者与第三方平台合作来拓展线上渠道。随着社交零售的发展,零售企业往往会结合自身特点,积极拓展商品销售的渠道,如直播、社群等,来更充分满足消费者个性化、多元化的需求。

二是,零售企业会充分打通线上线下,促使线上线下一体化运营。以往零售企业往往存在着渠道单一、不同渠道之间互相抢夺资源、功能重叠等问题,零售企业向深入融合线上线下深入的新零售转型可以打破渠道间的壁垒,促进资源的有效整合,给消费者带来更满意的购物体验。

零售企业要通过信息化的业务系统打通线上线下和不同店铺之间的商品信息、库存信息、会员信息和支付信息等,实现线上线下一体化的运营方式,提供线上线下无差别的服务,使信息的传播、商品的销售突破流量和区域的限制,线上线下的流量可以相互转化,达到营销的最佳效果。此外,建立新的利益分配机制,如收益共享契约,销售回扣契约等,实现不用渠道之间的利益共享、价值共创,可以避免不同渠道冲突、抢夺资源的问题。

门店功能从单一购物到集购物餐饮休闲于一体。消费者的需求向多元化、体验式消费变革,实体门店延也随之伸出更多的功能,从过去只有购物一种功能到集购物餐饮休闲娱乐等功能于一体,从而不断丰富消费场景,给消费者带来更多便利,不断增强消费者的体验感。从只有基础功能到具有多元功能的发展,零售业实现了与不同业态不断跨界融合。

在融合不同业态创新消费场景时,零售企业要做到首先明确自身的核心竞争力和洞察消费者的消费需求,找到创新融合的切入点,其次选择契合度高的业态进行融合,要根据门店大小合理设定业态数量,并不是简单的东拼西凑,融合的业态需要具备一定的相通性。零售企业通过拓展门店的功能,设计新的消费场景,来为消费者提供更多元化的购物体验,增强消费者的黏性。

供应链从供给型向需求型变革。传统零售企业的供应链以供应商和零售商为主导,新零售业态的供应链由消费者占主导地位,是需求型的供应链,生产—采购—销售—配送等环节的信息化有力地推动了向需求型供应链的变革。向需求型供应链的变革包括数字化供应链和实现零供信息共享价值共享等方面。

一是,零售商要数字化供应链系统,将分散的数据接入统一网络。要做到以下两个方面:一是打通与“人、货、场”有关的系统平台,将采购、销售等诸多环节的信息汇集到这些系统平台上,以便零售商根据数据及时做出调整;二是将零售企业相关的“人、货、场”中的信息补充完成,为商品、用户和不同的店铺进行画像,归纳其特征并进行分类。

二是,以消费者的需求为起点,实现供应商和零售商的信息共享和利益共享。大数据将所有的消费信息都串联起来,通过零售商与供应商之间的信息共享,使得供应商可以按消费者的需求进行生产,零售商可以按照消费者的需求进行采购、销售、配送。

生产-采购-销售-配送的流程形成了一个闭环回路,消费者既处在起点也在终点,供应商与零售商之间的联合可以共同研发出更优质的产品,满足用户的需求,同时也通过更为准确的需求预测能实现以需定产/以需定采。

三是,零售商通过建设智能物流体系为供应链变革提供支持。零售企业会运用智能技术优化仓储和物流系统,建设更加协同和智能的物流管理系统,打通库存信息,实现商品的灵活调配,并对货物流量及供需变化进行有效预测。此外,通过发展即时物流,提供到家服务,有效提高零售末端的配送效率,形成更贴近消费者的物流新格局。

营销方式从低效向精准变革。过去的营销方式成本高,转化率低,为成功转型新零售业态,在面向消费者的营销上也要更加高效和精准。大数据等新技术带来了更精准的营销,这在分析消费者行为特征、消费者分级管理、重点客户筛选、精准信息推送、发现新趋势以及市场预测分析等方面都可以发挥巨大的作用。

通过对消费者需求精准的把握,可以更快地实现销售的目的,加速库存周转。零售商根据留存的消费数据,通过运用大数据、云计算等新技术分析消费者偏好,掌握消费者的购物习惯,利用不同标签给客户群体分类,零售商可以通过这些标签快速找到精准用户并发现他们的需求,接着进行信息和广告的精准推送,以提高转化率和客户黏性。

线上实现精准营销,线下也要加强线下体验式营销,来更好吸引顾客购买。随着人们的消费需求发生了改变,呈现出个性化、多元的特征,并倾向于到门店体验后再购买,零售商通过打造情景专区,相关主题节日活动,实现差异化经营,增强消费者的体验感和黏性。

组织结构从多层独立向扁平协同变革。向新零售业态的转型需要对零售企业的组织进行变革,过去的零售组织更多是多层级、部门间比较独立的,组织变革是为了实现以满足消费者需求为核心的管理目标,并使不同部门更高效地发挥协同作用。

变革内容主要包括以下三个方面:一是成立新零售相关部门,负责技术研发、数据分析等任务。企业在拓展渠道,如自建网上商城、自主开发应用时,需要专门的部门来开发和维护线上的渠道。

二是优化业务流程,新零售业态的特征之一是线上线下的一体化,为给消费者带来无差别的购物体验,零售企业需要平衡不同业务部门的利益,优化业务流程,实现线上线下资源共享。

结语

三是向扁平型组织变革,通过建立比较扁平化的组织结构,使相关业务中台和技术中台为大量自主小前端提供支持,使零售企业的决策更加灵活,有利于形成全体员工参与并创新的环境。

 
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