餐厅的选址可以说是餐饮生意中最重要的。好的地段可以帮助你快速打开市场，提高创业初期开店的成功率。但对于很多从未接触过餐饮行业的创业者来说，由于没有选址经验，往往会选择那些人流量大但租金高的商圈，或者租金低的偏远地区，开业后才发现选错了地址。所以在创业初期，尤其是没有经验的创业者，一定要注意店面选址，这直接关系到创业的成败。
1.注意“L”侧
这个位置展示自由度很高，大大增加了曝光度。这样的地理位置往往是商家的必争之地。这样的地理位置同时有两个不同角度的出入口，大多数有经验的餐厅都喜欢选择这个位置。
2.人流≠客流
很多创业者在选址的时候，过于看重周围的人流量，以为人流量大必然生意好。其实人流不等于客流。客流是指符合餐厅定位的消费群体。比如地铁站出入口人流量很大，但是在这里开高档餐厅，生意会好吗？大家都急着上班，谁会拦着？但如果开早餐店，会符合定位吗？
3.交通一定要方便。
在选择店面位置时，要特别注意交通是否便利。现在不像过去，需要为客户提供全方位的服务，便捷的交通不可或缺。所以在选择门店位置时，需要观察道路上的车流量和交通便利程度，选择在行人多、交通便利的地方开店。
4.注意周围的环境
一些商店似乎符合“L”边缘，处于黄金地带，但在这里经营的所有餐饮店很快就倒闭了。这时候就要找出原因，周围是否有垃圾场，是否靠近公厕，店内电压是否稳定等等。在选择门店位置时，一定要从多方面考察，更要关注周边环境和消费情况。这些看似不起眼的细节，会影响客户的选择。
店面的位置是最重要的，好的位置可以给餐厅的开业带来一个好的开始。所以一定要全方位多角度的选择和考虑，最大程度的规避风险，做出最好的选择。
