天津有个词叫“韦嘴子”。从商业港口文化的角度来看，为了吸引业务和获得装卸任务，必须说服客户。久而久之，“天津人会说话”给人们留下了深刻的印象，人们更是夸张地说，“天津人会把死人说活了”，“魏嘴子”的称号自然也就流行起来了。天津人边肖以嘴出名，但最近他对一家河南餐馆印象深刻。他每天都来吃一碗，河南的小饭馆，整条街都是它的味道。食客:要站着吃！
他们家卖的是羊肉汤烤饼和手切羊肉。高炉烤饼是手工制作的:发酵好的面团被拉成小孩拳头大小。反复揉搓后，用半握的拳头蘸水，压成外高内低的圆形。边缘用小刀压出一圈图案；在烧饼的凹面刷上上层糖浆，撒上一把白芝麻，然后把烧饼翻在手背上，用手贴在灶台上，用芝麻在炭火上烤。因为这个动作，奉贤人把这种烧饼叫做“翻身烧饼”。
看他们的羊肉汤，就觉得很正宗。外面的羊肉汤现在是白色的。很多人说里面加了什么东西，但是他们家的羊肉汤清澈可口。一尝就知道是正宗的羊骨头熬制的羊肉汤。绝对没有掺假。喝完一碗，还想再来一碗。很多食客来晚了没座位，家里的地方。
羊肉的营养价值也很高。羊肉的肉质比牛肉和猪肉更嫩，脂肪和胆固醇相对较低。羊肉性温，益气养阴，温中补虚，开胃强身。《本草纲目》称之为元阳益血气温补。暖就是暖身，最适合冬天吃。故称冬补，能驱寒补身。
此外，羊肉中含有的左旋肉碱可以用来保护细胞，防止乳酸的堆积。更重要的是，它来自动物蛋白。羊肉脂肪和胆固醇含量低，吃羊肉可以增加热量。你喜欢烤羊肉还是这种羊肉？
