疫情给团餐企业乃至整个餐饮行业带来了前所未有的压力，短时间内对食堂管理、供应链、信息系统提出了更高的要求。满客宝智慧食堂现已完成超10000家智慧食堂的建设，配备功能齐全的智慧食堂管理系统的柔性智能设备，实现食堂的产品升级、服务升级、数字化升级、绿色升级，实现品质食堂的打造和长效运营。
那么，如何成为后疫情时代的优质食堂呢？怎样才能让食堂长久运转？如何打造独特的核心优势？
1.以灵活的运营模式抵御风险。
与餐饮店和团体餐厅不同，餐厅是运营的重要后勤基地，承担着供应商企业、医院、学校所有员工的用餐责任。在疫情、人力成本增加、原材料上涨的多重压力下，食堂抗风险能力必须迅速加强。
为了提高食堂的抗风险能力，满客宝智慧食堂将线上线下融合，前端利用智能设备打造自助餐线，实现食堂的入口、选餐、结算无人值守；提供在线点餐、报餐、外卖多个功能模块，保证食堂在任何情况下都能提供餐食；后端大数据统计完成原材料和库存的全流程管理，用尽可能少的运营成本和最灵活的运营模式打造智慧食堂。
2.用贴心服务提升用餐体验。
传统食堂服务效率低，功能单一，服务标准不一。随着生活水平的逐步提高，对食堂进行升级改造以提升消费者的就餐体验成为一大需求。
满客宝智慧食堂管理系统利用大数据分析功能，实现对就餐人数的实时查询、食物结构的调整和营养数据的可视化，让食堂确切知道何时开饭、准备什么菜；让用户一键知道什么时候吃饭，可以选什么菜；如何健康饮食，用户每餐摄入多少营养都可以进行智能引导，让用户形成良好的饮食习惯。
3.确保食堂安全健康
健康要求食堂既能让用户吃到营养健康的食物，又安全有保障。满客宝智慧食堂从人员安全、运营安全、食品安全三个方面进行建设，实现安全健康食堂。
人员安全:人脸识别管理人员进出，自动测温，识别身份，自动上传保存进出记录。
操作:监控设备实现明厨，智能AI后厨行为监控实现后方热时离开自动报警，戴口罩厨师帽智能识别，厨师行为分析等。，确保规范的实施。
食品安全:菜品定期样品管理，菜品一键溯源，原辅料农残检测，全面掌控食品安全。
关注需求，完成升级。满客宝构建智慧食堂整体解决方案，以“构建智慧食堂新生态”为目标，帮助食堂建立自己的“护城河”，形成核心运营优势，实现食堂稳定、长期高效运营。
