2020年已经过去了一大半，因为疫情萧瑟了半年的杭州已经逐渐复苏。虽然大家都还戴着口罩，但还是难掩康复带来的宽慰和喜悦。
自然，我也一样。不过，我的喜悦还来自于杭州知名度很高的素食餐厅齐先生。整改升级后，他以全新的面貌回归——苏祥花园！
从前门可以看出，苏祥园林的风格与过去相比有了很大的变化。
与齐先生的异域风情不同，园充满了民族风格的优雅气息，浅色的墙壁上挂着中国风的壁画，店内的灯光以暖色为主，给人一种舒适大方的感觉。
细节上，有很多令人愉悦的小创意。餐桌上的小吊灯中和了整体氛围的暖色，给人一种明朗感；墙上的四叶草壁灯象征着给顾客带来好运；放在桌子上的小摆件Coco Love爱…
除了公共用餐区和摊位，在原来的基础上又增加了一个包厢，这样整个店不仅适合三两个知己谈心聚会，也适合七八个朋友一起来。
因为稍微调整了布局，所以空房间得到了充分的利用。即使加上一个大箱子，也完全不会给人拥挤感。
店内员工中有一些陌生的面孔，但齐老师原来的核心团队还保留了一部分。再次见到熟悉的“老朋友”，亲切感油然而生。
作为漆瑗先生的常客，我自然要注意菜单的变化。菜肴保留了一些原有的特色菜，但也做了许多调整，从汤到炖锅到配菜，有豆类、蘑菇、蔬菜和谷物。
正面印有“美味的苏祥花园，更好的食物和健康”的口号。不过，好吃不好吃，还是要尝一尝才知道~
番茄炖蘑菇汤
口蘑，香菇，海鲜菇，蟹味，浓郁的番茄汤。因为加入了柠檬和香草，还有一丝东南亚的“东阴贡汤”，好吃又开胃！
完美的
现在有机磨豆腐脑配了几种不同的果汁，和朋友分享感觉真的很好~
网上名人蔬果鲜
时令蔬果，藜麦，红芸豆，鹰嘴豆，牛油果，淋上沙拉酱，美味又有仪式感！
烤芦笋
烤芦笋脆嫩，烧烤料香，爽口，大概就是烤蔬菜的魅力吧！
铁板黑胡椒色素
素牛排酥脆，没有多余的油，配上黑胡椒酱。即使不是吃素的朋友也会被吸引！
罗豆腐
豆腐外煎内嫩，咸味适宜的汤汁和罗勒叶的清香一起送入口中满足~
迈克的土豆球
番茄酱有一点点橙子的味道，让油炸素鸡块和土豆球更美味~很受小朋友们的喜爱，“大朋友”Ben说他也很喜欢！
蘑菇蔬菜炒饭
香椿被磨成碎片，包裹在米粒中。感觉不一样~
蘑菇蔬菜汤面
汤底清爽，面条劲道爽口。一个人在店里吃这碗面很不错！
陶罐雪燕
桃子软糯，汤汁香甜可口~
我们点的菜大部分都是新菜，既朴实又有创意。盘子和形状的设置不时让我们感到惊讶。在口味上，因为一些调整，自然和齐老师过去不一样了，但是新厨师有18年的素食烹饪经验，同样好吃。
总的来说，我和我的朋友们相当满意，即使因为少数人的胃口有限。看着香源喂锅，鸡枞炒芦笋，三杯莲藕排骨，水煮剩菜，黑胡椒芋头派等。在菜单上，我们约定在筷子放下之前“下次再来点这些”。
我们去的那天，碰巧园的园长宝姐也在店里。我们一直对升级后的店很好奇，就多聊了几句。
看菜单的时候感觉菜里不仅加了很多蘑菇和坚果，还加了一些健康的汤，西式浓汤，烤菜，其实是特意特意安排的。
宝姐是齐先生的老食客。她吃素多年，也是国际注册高级营养师。她知道，在当今这个经常患富人病的社会，照顾好身体同样重要。
在她自己的瑜伽馆里，她经常帮助私人裁缝，一个有问题的成员，吃一顿健康合理的饭。当她接管苏祥花园时，她自然决心继续这种食品和健康的概念。
所以，菜单是下足了功夫的。宝姐说，客人简单点几个菜，水果、蔬菜、豆类、蘑菇、山谷都可以。这是一个非常合理和有营养的组合。一些西式菜品的加入，也让菜品更加时尚丰富，给顾客多重期待。
自然，食材和调料的选择也是重点。
蔬菜尽量选当季的，这也意味着菜单会随着季节变化。调料也升级了——选择了更高品质、更健康的产品，比如油，都是低温冷榨的。
对于这种味道的把握，除了厨师掌控大局，解宝作为资深“吃素者”，从顾客的口味上也有独到的视角。
可见，这些健康精致的菜肴背后，有着许多的心血。
随着社会的发展，很多人出去吃饭，不再是为了饱腹感，而是为了刺激和新鲜感，但往往会失去健康。人们在医院来回奔波的时候，总是忘记了食物是我们最好的“保健品”。
我想这就是素食餐厅存在的意义——让人们品尝美食的同时，带给身心的不是负担，而是来自食物的治愈。
已经回归中国的苏祥园林就是以此为目标，付出了巨大的努力。正如其广告语所说，美味芬芳的花园让食物更健康。
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——传递爱，和平随之而来。
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