今天和大家分享一下我身边的一个朋友在创业初期的准备。这样的人很难成功。她是一个80后的无业单亲妈妈，希望通过创业改变目前的生活状态。经过对总部的实地考察和现场品牌市场调研，她在2个月前下定决心与品牌张吉吉小碗菜合作。
以下是她的品牌市场调研日记:
苏州张吉吉的小碗菜店Punch-in，位于一个不成熟的生活区，周边不算太繁华，但附近1.5公里范围内有学校、居民区、停车位充足。这家店的招牌简洁明快，色调可以和附近店的门区分开，字体也够大，能吸引眼球。看到店名就已经形成了吸引模式，知道这是一家快餐店。
进店的时候座位很整齐，每个位置下面基本都有现成的插座。灯光很温暖，点餐区很直观，收银员也是面对顾客的。从点餐到收银都很清楚。厨房干净卫生，打出健康菜品的口号，让顾客注意到店铺的这个亮点。
菜单上有一盒私房菜，配有各种组合的小吃和饮料。制作方法是现炒现卖。一锅炒菜可以分几份，菜就出锅了。不到10分钟，一道菜就能送到食客手中。味道均衡，咸、甜、辣。如果达不到15元，就送2荤1素。量刚好够吃不浪费，让你觉得很划算。
看到这家店，有很多忠实的“粉丝”。午饭高峰期，店里排起了等候用餐的长龙，顾客大多是附近的上班族。从格局和菜品来看，一菜一盒的“小碗菜”确实让很多上班族的工作餐有了新的选择。下午的时候，偶尔会听到外卖的订单。虽然外卖有些逊色，但是这家店更注重用餐和回头客。总的来说，这个品牌在商业模式和产品创新上没有大问题。
创业者的逛店日记就是在这家店用手机打的。从选址到装修到品鉴，包括周边竞争、客户群体、外卖情况，她对张吉记小碗菜这个品牌都有着清晰的洞察和分析。边肖认为这是创业的准备工作。
