如今，实体经济一直在下滑。择业的时候要慎重，要考虑方方面面，不能只考虑钱。现在很多人，有的想转型，有的想创业，都把目光放到了餐饮这个职业上。为什么选择餐厅？无非就是那些热店的影响。毕竟每天看着人家拿着号码牌排队等钱，不会有钱积压，心里痒痒的。况且餐饮是实实在在的体验，不会因为互联网的发展而受到影响。相反，互联网会把它往前推，大家都得吃饭。这似乎是一个不能被削弱的职业。但是你真的明白吗？
现在很多人不喜欢工作，不喜欢自己创业。餐饮行业一直是热门行业，那么在餐饮行业创业有什么好处和坏处呢？
1.技术要求低。
只要你会做饭，有个好厨子，基本上就可以了。
2.竞争压力大。
现在的餐饮行业太多了，必须有特色才能盈利。
3.不规律的工作。
因为很多人喜欢吃宵夜，会开到很晚，影响休息。
4.繁忙时间过于集中。
某段时间很闲，酒店很忙很累。
5.特色酒店是盈利的。
如果你的酒店有一个与众不同的地理位置，它将是非常有利可图的。
6.由于服务人员众多，管理难度较大。
有的客人要求多，服务员的培训要到位，不然很难管理。
其实餐饮不应该是热门话题。餐饮其实是一个职业，进入这个行业的人要认清这一点。好的团队很重要。如果你有很强的管理能力，人脉和对餐饮的正确认识，恭喜你。你很适合，也很幸运，但大多数人都没有，你会缺一两个要素。这个时候，你需要一个好的项目。
如何选择好的项目？首先看公司的理念，这个理念决定了你在这个项目中能走多远；其次看服务，你只有在缺乏某些特定要素的情况下才会去找项目，所以背后的公司能给你什么很重要；然后看产品本身，这个产品有没有受众，受众是谁，是否容易被淘汰，食物本身怎么样。
石老师在全国有300多家煲仔饭店，有多年一站式开店经验。他立志用科学、专业的管理模式，现代化、标准化的烹饪技术，诠释湘菜文化，倡导绿色、环保、健康的饮食理念，为每一位消费者提供优质、健康、时尚的用餐体验。
