想做外卖赚钱，但是很多人不知道卖什么？很多人卖别人卖的好的东西，但是真正做的时候发现没有单量。其实选择高数量的外卖真的很重要。不同的地区可以制作不同种类的外卖食品。如何挑选产品？接下来，我从以下几个方面给大家几个小技巧:
1.如何判断所选品类是否适合这一区域的外卖？
我们可以这样解决这个问题:
打开外卖平台，将位置设置为店铺地址，寻找同品类的店铺，查看其销售情况。
看同品类店铺的好评:特别注意检查包装和发货后的温度是否让用户满意，该品类在发货的情况下能否保持品质。
我们最好把赞一个一个记录下来，分类总结。我们自己做的时候，可以吸收前人的优秀经验。很多人可能会觉得某一个品类已经有很多人做过了，我再做可能就来不及了。其实也不尽然。冷门的市场不一定有更多的机会，但却充满了更多的风险。
记录当前位置前100家店铺的名称、人均、起步价、30天销量、活动强度，以便我们总结当前区域的激烈竞争和当前区域的实际外卖量。
通过大众点评、美团等团购平台，查看外卖是否比内餐贵。如果我们的品类外卖只能做得比内餐还贵，无疑会影响我们最终的订单量。
2.如何判断所选品类在商圈的成功概率？
首先要分析的是能卖出多少单量:
第一步:计算3公里内100家店的总销量。
具体操作方法:
1.根据你的店铺位置定位两个外卖平台，复制前100名商家的月销量和人均数据。
2.100商家的月销量乘以人均之和，就是你覆盖区域内大概的外卖市场量。
第二步:你选择的品类在3公里内的总销售额。
具体操作方法:在这100家店铺中找出与你同品类的店铺，计算总销售额。
通过这两步，我们可以计算出我们所选品类在当前位置的大概外卖量。
其次，我们还要模拟食材成本、包装成本和利润空:
食材成本模拟:我们先确定菜单，然后确定菜单涉及的食材种类，对市场上需要使用的食材进行询价。这里主要问一年的均价。由于季节原因，不同食材的价格波动可能会比较大。
包装模拟:我们会汇总同行的包装，在市场上询价，计算具体成本，最后算出总成本。
利润空模拟:在得到食品和包装的成本后，还要包括房租、人员、水电、前期投入等。入总成本，再以中等水平商家的月销量为基准，算出大致的平均利润水平。
3.哪些商店属于他们的竞争对手？
只要是同类型的，用的成分一样的，价格差不多的，都是竞争对手。
4.如何分析自己的优势和劣势？
我们主要从七个方面来分析:
人员优势:
人数比竞品店少吗？
员工工资比竞品店低吗？
需要专业技术人员吗？
技术优势:
在产品研发上有优势吗？
产品制造工艺是否有优势？
在产品控制上有优势吗？
有供应商吗？
有合作的中央厨房吗？
有没有标准的包装产品或者酱料？
优势:
有好的供货渠道吗？
我能得到更低的价格吗？
如果没有成本优势，就没有拼价格的资本。
品牌优势:
能吸引年轻人吗？
是不是让人觉得很有趣很时尚？
价格优势:
有没有利润空，能不能放弃一部分利润？
包装优势:
包装比竞品好吗？
包装的成本很高吗？
和竞品有区别吗？
你有质量意识吗？
包装是客户对你的第一印象。
口味优势:
对大多数人来说，这种产品比竞争产品味道好吗？
你了解商业圈的人的口味吗？
看到这里，相信你已经有很多想法了。事实上，最重要的突破就在竞争对手的每一条评论中:
从对手的差评中:总结问题，思考改进，回避问题，找出竞品的弱点，转化为自己的优势。
来自对手的赞美:总结竞品做得好的地方，吸收利用成为自己的优势。
没有店面租金，没有流动资金，不用买桌椅餐具，你见过一万块钱开外卖店，不用囤货，不用租的模式吗？全新模式，总部为您解决全程。是的，也许你不相信这么小的投入会是割韭菜。我真诚的告诉你，不，你可以在全国各地开你的外卖店，可以是餐饮，可以是美妆，可以是医药，可以是奶茶，可以是百货。重庆智慧云仓有全国各行业的外卖产品。你明白这个吗？。不要为了多赚钱而开实体店。不要盲目大量投资。也许你做实体店一年能赚到比外卖店多几倍的钱，但不一定会赚不亏。而且我们现在的模式投资小，利润大空，省了你的房租，省了你的人工，省了一个不需要你动手的新外卖模式。目前在全国有近千家加盟商。
通过以上几点，相信大家都有了具体的思路，可以很好的进行前期的外卖挑选，提高最后的成功。欢迎大家评论交流。不知道的可以和我交流。
