以前经常听朋友介绍这家店，但那天终于去了，果然名不虚传。它用什么做奶茶？
以前经常听朋友介绍这家店，但那天终于去了，果然名不虚传。它用什么做奶茶？
产品主要是奶茶、果茶和乳酸菌，也有鲜果汁、冰淇淋和零食。后来，一个小女孩坐在高凳上舔着冰淇淋，直到吃完。
西瓜汁等一顿饭要很长时间。外卖小哥等了好久了。终于找了个地方坐下来等。西瓜汁是甜的，上面浮着小块的冰，甜而凉。挤压得很细。
饮料壁上还挂着泡沫渣。必须是现榨的。
我注意到店员做奶茶的时候，伸手去拿鲜奶。原材料规格非常高。但是他们只用一些鲜奶，不是全部。
坐在软椅上，喝着饮料发呆，热气不知不觉就消散了。向前看着手机，然后向后靠在椅背上，陷入遐想。
在这个空被两堵墙挡住的房间里，眼睛看不到大厅里的嘈杂，耳朵也没有那么累，但还是觉得独立，相对安详。
店员一直在忙！
开放时间是从上午10点到晚上9点。一共四个员工，中午不停的忙。他们戴着帽子，以防头发掉进饮料里，其中一人还戴着口罩。
看来控制台的使用频率真的很高，水管有点漏水。控制台上的几个不锈钢桶里有红茶，绿茶，奶茶。空空气中有淡淡的茶香。
中午的时候，前台已经堆了客人，下午也一直有客人。就看店员一直没休息，一直在倒牛奶，摇奶茶……我佩服他们的体力。不时有美团外卖的人过来取餐。
看到量杯，可以加入一定量的液体。倒入量杯，然后倒入饮料杯。我还看到了做鸡蛋的锅。
看到一个可能是店长的店员在抠鼻子，她之前就是用这双手做饮料的。如果我开了一家饮品店，肯定有规定，抠完鼻子一定要洗手。因为忙，就没理他们。
营业额不到7000元！
一杯西瓜汁8元，客单价以8元计算，中午卖了300杯。根据店里的情况，加上外卖，剩下的时间肯定能卖出至少400杯，所以一天800杯不是问题。
一天至少能卖出800杯，营业额6400元。
然后月营业额19.2万。扣除12%的人工工资，0.4%的工资税，3%的水电费，5.5%的营业税，以及10000元的房租和10000元的材料费，每月总收入在10万元以上。
品牌介绍
艾雪皇后是河南贝姆达斯企业管理咨询有限公司旗下的奶茶品牌，2020年，蜜雪皇后升级为艾雪皇后，以更大的优惠力度和产品研发技术服务加盟商和消费者。
截至目前，公司已有近10年的发展历史，加盟连锁门店超过1600家，遍布全国30多个城市。
总部有专门的培训场地，专业培训目的是传授奶茶专业调制技术，讲解门店运营实际案例。培训内容以门店和实体店的运营为基础。
是集设备操作、销售技能与维护、外卖流程、收银服务技能等为一体的综合性培训。只培训加盟商，不对外开放，对加盟商进行全面培训，满足所有加盟商对连锁经营的理解和门店经营的需求。
车间总结
美食城的饮品店老板靠美食打开人气，然后饮品店第一次蹭到美食店的人气，再用产品赢得第二次销售。
系统主要以饮料和轻食为主。饮品原料高档，纯净新鲜，口感出众。轻食冰淇淋夏天特别受欢迎，炸鸡冬天可能会好卖，到时候可以回来观察一下。
员工有专门的帽子和口罩注意卫生，但是抠鼻子的现象需要治理。
在门口开店非常有利于销售，但是也观察到有一些物料堆到了经营区域之外，虽然不影响销售，但是影响了店铺的形象，值得注意。
开美食城还有一个好处就是冬暖夏凉。不用像那些地摊店一样，冬天吹着风，夏天忍受着热。
