狗不理真的是毁在当今主人手里了！北京失利的背后，都是因为太辛苦了！好家伙，曾经是“天津人的骄傲”。天津人现在不仅不吃了，还跟人说外地人很少吃！变成了真正的“人不喜欢狗”的牌子。我们曾经是全国老字号，国宴包子。我们完全把自己玩死了，被赶回老家。是什么原因加速了狗被忽视的衰落？难道是我们中国人不爱吃包子？
不会，原因很简单，要么是我不喜欢，要么是我买不起。最贵的包子卖128，最夸张的卖16。先不说味道好不好，单是这个价格就不是普通人能承受的。更有甚者，今日公司的掌门人张更是坦言，自己养的狗不搭理就不走平民菜的路，而是要做高端老字号。言下之意就是要做包子界的“爱马仕”。危害，随便，不理会可以走这种高端路线，但是不能随便涨价，味道和服务太差。只要狗不关注城市商圈，它的分数肯定是最低的，更有甚者，因为吃包子时给了差评，店家报警，可笑！再加上一些加盟商，偷工减料，鬼混，消费者自然不愿意买单。宁店倒闭破产，还死抱着又贵又难吃的食物，根本无意改善。今天面对市场，狗不理这种论资排辈的态度，真是害死了自己的名声。对比Bobby的菜，比狗不理好吃一万多倍！人家没那么多噱头。两个初中毕业的农村夫妻，居然卖包子和糕点，大概两块钱一个包子，一年赚20亿，甚至开了近3000家店，已经上市了。
起初，刘会平在上海开了几家包子店，生意很一般，所以他在产品上下功夫，不惜一切代价选择新鲜的食材。在找到了满足市场需求的正确方法后，刘会平在上海的繁华地区开了一家“刘师傅大包”。包子的选择很多，口味也根据当地人的口味做了改进。他甚至在套袋上也下了功夫，最多5个。很快，凭借着优质的口味和服务，刘师傅的大包突然火了起来，每天都是大排长龙，背后是产品积累的口碑和流量。好家伙，狗根本不在乎这个。因为很多顾客都是白领和年轻人，为了品牌化，刘师傅的大包后来改名为“芭比汕头”，芭比汕头也开始了自己在全国的开店和扩张。仔细听，看看人家的生意是怎么成长的！首先，是保证膨胀馒头的质量。它并不只是给加盟商一个芭比馒头的牌子，就像狗不理它一样，任由加盟商糟蹋。而是应该借鉴麦当劳在中国的扩张模式。总部出资建立中央工厂进行标准化生产制作，然后统一配送给加盟商。芭比早期的二三十家店其实都是直营店，但是店多了，人员会越来越难管理。员工怎样才能以老板的心态做事？刘会平的回答是:让员工自己当老板，投资开店。作为平台，波比退居二线，只做好加盟商的赋能管理和上游供应链，明确划分自己和加盟商的利益边界。听到这里，很多老板会问:如果加盟店像狗一样砸公司招牌不理不睬，怎么保证加盟店的可控性？博比在公司成立了一个100多人的监督团队。每位主管负责约30家门店。这些主管每个月至少要去每家店三次，检查产品、服务员形象、店铺卫生管理是否有问题。如果不符合标准，监管人员将进行干预并进行整改。主管和加盟店合谋偷懒怎么样？经过深思熟虑，Bobby还有一个直属总经理的审计部门，会不定期抽查门店，同时也会监督这些主管的工作。一旦杆子坚持到底，你根本没有机会胡来。再加上博比的品牌效应，这些加盟商很容易赚钱。以口碑和产品为基础，创新加盟进行扩张，巴比汕头收益率高达14.4%。要知道，这个数字比海底捞还高，33.34%的毛利率堪比星巴克。从一家夫妻店到近3000家门店，进入17个城市后直奔市场，靠的就是勿忘我initiative mind的产品和创新的加盟模式。这种低价低量的模式会逐渐成为大众的需求。回头看看蜜雪冰城甚至西槎，店面越来越小，价格越来越低。一个公司要盈利，只要毛利高于成本，那么这个公司就赚钱。换句话说，它会卖得更贵或者更多。以卖包子为例。狗不理是很久以前穷人开发的，现在买不起了，走更贵的路线。芭比汕头卖的是更多的路线，再加上严格的加盟模式，线上电商渠道的布局，营销的拓展，盘子自然会变大。十年前的方法成就不了今天的事业！所以，老板一定要学，不能磨到位，干货比较多比如:如何零成本打造黄金爆款产品，吸引新客户？如何设计环环相扣的产品链，提高消费单价，提高复购率？如何打通线上线下结合的盈利闭环？
这些都会在陈平老师的《连接盈利思维》在线训练营中提到，总结了业绩十倍增长的108个秘诀，涵盖30多个行业，将优秀的经验和商业模式运用到你的企业发展中。还给您5小时干货直播，17节强化课程。成大事者不纠结，学了马上能用！
