连锁经营最大的问题是人才。门店的复制，其实就是人才的复制，尤其是店长。
一家店成功的核心在于总部的赋能，比如定位、VI设计、选址、开业流程、核心岗位等。
其中关键岗位尤为重要，一个店铺的可持续发展离不开一个合格的店长。
一个店长的成功不代表企业的强大，一大批店长的成功才是企业核心竞争力的体现。
门店的复制就是人才的复制。连锁强，门店强，店长强。
如何对日常管理流程、管理规范、工具形式等形成简单易复制的标准手册。商店经理吗？
01
商店的组织结构设计
一.组织结构和人员配置
企业组织架构和人员编制，每个门店可以设置店长、店长助理、导购员、收银员四个岗位。
职位分配规则如下:
1.每个店都有店长。
2.根据公司人才培养计划，可设置营业员1名。店员需要充当导购员。
3.导购员的数量根据店铺的面积而定。标准是:每30平米设置一个导购，四舍五入。
4.收银的工作可以由店长和导购来做。
5.这家商店有两名员工，一名经理和一名导购员。
二、店长工作职责
店长全面负责加盟连锁店的经营管理。
工作内容:
制定门店销售计划，完成个人销售任务，带领团队完成销售任务；
掌握当地市场的竞争环境和消费习惯，及时向总部汇报情况；
进行店铺运营分析，并提出有助于实现销售目标的建设性建议；
每月提供准确的商品库存数据和商品销售统计分析；
汇总门店销售情况，及时提供门店利润分析；
主持门店例会，传达总部相关政策和信息；
制定培训计划，对导购员进行培训和辅导；
监督导购员的日常工作纪律，对违反相关规范者进行处理；
评估和考核导购员的表现；
合理调整新上市产品、滞销产品、促销产品的陈列面或进行相应处理；
监督商品陈列、店铺卫生、人员形象和POP布局的形象维护；
负责店铺固定资产和设备的日常维护，保证设备的正常运转，做好店铺的安全管理，预防和处理营业现场遇到的特殊情况；
处理客户现场或电话投诉和投诉，及时将需要厂家协调的投诉通知总部相关负责人；
配合公司开展各种营销活动，提升品牌的知名度和美誉度；
做好商品保质期检查，防止过期、过期商品在店内陈列；
商品订购、调整、补货和退款的管理；
处理店铺的外部关系，如:城管，邻居等。；
店内现金管理，包括营运资金和储备资金。
协助店长完成加盟连锁店的运营管理。
店长不在店时，履行店长的工作职责，详细记录并向店长汇报工作完成情况。
承担门店分解的销售目标，按计划完成销售任务；完成店长交办的其他任务。
02
商店经理工作流程
一个好的店长不仅是一个店铺的主要负责人，一个团队的意见领袖，更是一个企业的门面。
一、工作流程
在门店管理中，营业前，店长开始一天的工作，主要是做一些准备工作。店长要以身作则，提前30分钟到店。业务前工作主要包括晨会、整理、重要岗位准备。
店长在做好每天工作的基础上，还要考虑每周和每月的主要工作流程。每天一般都是店铺的客流高峰，店长要做好人员安排和备货管理。
一般最好在晚上或者下午安排一个周会，总结一周的工作。即使业务上的问题解决不了，也要及时反馈给老板或者上级。
第二，移交过程
是倒班之间的正常衔接，是上一个班次向下一个班次充分说明和传达工作情况的非常重要的环节，是保证店铺秩序和安全的重要制度。
注意事项:
1.早班员工应向晚班员工提供货物的各种异常状态信息，如变质、热卖、缺货等。
2.早班员工应与晚班员工一起汇报店内商品的各种异常信息，如物料短缺、商品损坏等。
3、接班人员未到岗前，接班人员不准离开岗位。如无人接班，擅自离岗按旷工处理，卫生确认后交接。
4、接班人员应记录本班工作关系，并如实向接班人反映。
5、接班人员应认真阅读交接班书，以便了解上一班的工作情况。
6.交接班人员应认真交接，并仔细检查管辖范围内的每一个地方。不允许信贷转移。
7.接班人必须做好四件事:接班人不到位不离职；直到交接清楚，他才离开岗位；直到本班发生的一切都处理妥当，他才离开岗位；因为接班人不同意接班，所以他没有离职。否则，由此造成的后果由接班人承担。
8、接班人员发现接班人员没有认真完成工作，或在检查中发现问题，应向接班人员提出，如接班人员不能给出明确答复，接班人员可以拒绝接班。
9.当接班人员的检查工作完成，对接班人员没有疑问时，接班人员的清算工作结束，接班人员可以在运行记录簿上签字，记录接班时间，让接班人员下班。
03
经理管理规范
没有优秀的个人，只有优秀的团队！在店长连锁体系中，不仅要以身作则完成销售任务，更要带领一个有战斗力的团队，一个通力合作的团队，促进企业健康发展。
一、目标和计划管理
搞销售，首先要定目标。在制定目标的时候，要根据全店的实际情况来制定。
设定店内目标的注意事项:
注意:计划确定后，一切以目标为导向，开展日常工作。
第二，团队训练
1.培训的组织
①培训时间:店长需要定期对员工进行培训。
②培训目的:增强员工的专业知识，提高销售技能，从而提高门店销售业绩。
③训练准备:信息、心理准备等。
④培训内容:产品知识培训、服务技能培训、职业心态培训。
⑤培训跟进:平时密切跟进培训内容，随时指导纠正，最终使员工稳定掌握工作技能。
2.新员工的培训
店内新员工培训为一周。请遵循以下步骤。每天13:00-15:00与员工面对面交流，交流工作经验和工作评价。
新员工为期4天的培训流程:
三、员工管理店长需要配合连锁企业总部进行员工管理。从行政人事制度和“快乐工场”两个层面。
1.行政和人事管理:
①商场员工不得迟到、早退或无故请假。
②工作时间内，不允许随意跳岗，不允许与其他门店员工聊天，不允许做与工作无关的事情。
③不要随意在店内吃零食或用餐。
④不得泄露店铺业绩、客户信息等商业秘密。
⑤导购员要守在店门口，在营业时间接待客人。
⑥合理控制出勤，妥善安排人员。包括安排合理的班次、休假、换班和有效使用代班人员。
⑦体谅有特殊困难的员工。
⑧能够解决内部纠纷，改善人际关系。
⑨善于发挥团队精神，避免影响表现的现象。
使用商场的轮班工作簿参加轮班。
2.快乐工场
“快乐工场”由快乐策划、快乐招聘、快乐执行三部分组成。在店铺的日常工作中，主要体现在快乐执行的水平上。
“快乐工坊”的宗旨是为门店员工营造一个快乐和谐的工作氛围，让他们以良好的精神状态投入工作，更好地提高门店的工作效率。
对员工的激励从招聘开始。门店在招聘员工时，首先要让应聘者了解XX的文化和发展前景。同时，招聘人员要营造轻松愉快的氛围，增强自信，让应聘者充分施展才华。
4S招聘模式:
①合适的人才
没有最好，只有最适合，人才的选择要符合企业目前的发展阶段。
②显示的场景。
设置好展示场景，让应聘者充分展示自己:比如招聘人员可以扮演客户的角色，应聘者可以扮演导购的角色，可以根据自己以往的行业接待方式进行接待演练，观察应聘者的表现，了解自己的能力。
③制定满意的流程。
招聘方要始终保持对应聘者的微笑，让应聘者放松下来，展现她最好的一面，观察她的言行是否得体。
告知应聘者公司的文化、经营理念和发展前景，以及公司连锁经营体系的发展规模，询问她是否认同公司的发展，以及未来的规划。
通知公司员工的薪酬待遇和工资增长情况。比如从实习导员到正式员工的三个月试用期过渡，店长通过自身能力的表现予以肯定，店长申请成为正式员工。
④肯定一下。
让员工感受到这份工作来之不易。比如“你是几个应聘者中最优秀的，最后被录用了。这是大家对你工作的肯定。欢迎成为XX的家人”。
激励员工，首先要了解员工的需求，才能把握正确的激励。
店铺运营管理主要涉及两个方面，一方面是店铺的安全卫生、财务等内容，另一方面是店铺运营的分析。从海量的销售记录中，可以发现商品的结构、畅销程度、顾客的消费规律等等。
04
商店管理分析
一、销售统计分析
根据每日、每周、每月的销售记录，包括店铺号、销售时间、销售金额、销售折扣、会员卡号等基本字段，可以计算出每日、每周、每月的交易笔数、最高交易金额、最低交易金额、总销售金额、客单价等基本数据。
二、客单价分析
根据客单价，可以为促销安排提供数据支持，客户一般愿意多花一点自己的承受能力。
比如通过分析发现，店铺的客单价水平在70-80元之间，所以店铺在制定促销政策时，需要考虑80-90元之间的促销商品价格区间，或者买送活动来提高我们的客单价。
根据客单价来调整自己的商品结构，在采购过程中可以有意识地把自己的商品价格比例固定在某个价位。
第三，消费群体分析
根据销售统计，可以划分消费群体，比如20元以下是一个群体，20-40元以下是一个群体，40-60元以下是一个群体。还可以根据市场情况和店铺的商品情况设置价格区间，从而分析店铺的消费构成，有多少价格区间的消费比例最高，从而为促销政策的制定提供价格区间支持。
