如今，全球数字化转型升级进程不断加快，企业纷纷部署数字化转型战略。全球知名企业应用软件解决方案提供商SAP首席执行官比尔·麦克德莫特(Bill McDermott)近日在接受采访时表示，“体验经济”将变得越来越重要，它可以带来更深层次的价值链，为客户提供更好的体验。一旦能够做到这一点，每一个客户都会成为企业的忠实粉丝，企业的产品也会成为消费者生活中不可或缺的一部分。
体验经济时代已经到来！越来越多的行业和企业意识到，核心竞争优势的来源逐渐从产品和技术转向客户。客户体验管理正在成为一种主流的管理模式和竞争力。风光消费品牌应该走得更远，下一个目标是提供更好的客户体验，发展符合消费者需求的“体验经济”。
“体验经济”就是创造端到端的最佳用户体验。就餐饮行业而言，培育体验经济模式，最基本的立足点是关注消费者的就餐体验，全面掌控就餐中的评价体系，以便及时调整。这不仅是大型餐饮企业必须做到的，中小企业也必须做到。
体验经济下，餐厅如何在激烈的竞争中胜出？
奥维集团董事长孔令波在2019中国餐饮营销峰会上表示:“在餐饮领域，获客和留客并没有那么难。只要你努力盘活餐厅周边三公里客流，就不用担心没生意，也不用担心回购。这是一个很简单的逻辑。做好三公里客流的管理，锁定这部分客流，是餐厅在激烈竞争中取胜的关键。”
体验经济下，如何精准服务三公里内的客户？纯好的产品，好的价格，好的食材，逐渐失去了溢价能力和竞争优势。只有不断对店铺的品牌、产品、服务、环境等各个方面进行升级和进化，创造极致的消费体验，满足消费者日益全方位、多样化的需求，才能提高店铺的粘性，达到顾客留存的效果。
如何创造更好的消费体验？最终是倾听消费者的声音，准确把握消费者的真实需求，用消费者的声音来指导运营决策，不断完善门店的经营管理。
餐饮业消费者评价管理现状
目前知名品牌店的月平均评价次数在“15”左右，尤其是二三线城市，信息收集不畅，UGC内容少，数据收集太少，很难形成系统为商家提供有效反馈。消费者反映较多:商家对基础信息和评价的时效性控制较差，餐厅信息更新滞后，部分消费者反馈基本被忽略。当信息不能保证及时性时，信任度就会下降。
如果商家本身不能及时收到评价，就不能做出相应的对策，导致信息的滞后，影响顾客体验和店铺的复购率。商家需要在最短的时间内听到消费者的真实声音，并做出适当的应对措施，因此迫切需要一种针对门店顾客满意度的轻量级数字化运营工具。
啄木鸟点评——围绕餐饮商家开启3 km全客流体验管理时代
针对当前餐饮商家迫切需要把握顾客三公里全客流需求的现状，奥奇维集团推出了体验管理新轻应用——啄木鸟点评，通过全客流点评和体验管理，提高门店整体到达率，帮助餐饮门店深度服务三公里周边顾客。啄木鸟点评通过评价反馈和多维度数据分析，以“提升顾客满意度，提振门店营业额”为目标，从根源上提出高效便捷的提升餐厅顾客满意度的解决方案，以低投入帮助企业通过顾客满意度管理、复购激励和有利引流，达到提升门店运营质量和门店效益的目的。
啄木鸟给树找虫子，‘啄木鸟评论’就是给门店找虫子，让餐饮企业健康可持续发展。
4大核心功能，帮助门店实现三公里全客流管理。
1.差评的反馈和提醒，及时高效的补救。
啄木鸟点评推出多种通用调研模板，在出现差评时第一时间以微信的形式告知店铺运营人员，帮助店铺及时采取补救措施。及时恢复沟通可以增强顾客对餐厅的强烈心理感受，从而提高顾客的二次到达率。
2、赞同步大众点评，引流到店客流。
品牌可以将好评与大众点评同步，可以充分曝光好评，吸引新顾客到店体验，增加营业额。
3.评估后发放优惠券，提高客户复购率。
啄木鸟点评从扫码评价、评价后优惠券奖励到后期30天核销，形成一个完整的消费闭环。参与客户活动扫码评价后，系统会设置自动弹出店铺优惠券，引导和提高客户二次消费的概率，培养客户的消费习惯，提升客户对企业的忠诚度。
4.自动生成报告并实时监控商店。
啄木鸟点评每天会自动生成门店满意度分析数据报告，并转换成不同维度的简单易懂的图表数据，直接同步手机。总部可以通过手机数据实时观察各个门店的经营状况，店长也可以实时分析门店满意度的数据变化。
与大众点评显性平台的餐厅评价机制不同，啄木鸟点评的评价机制是内部的。从顾客进店消费开始，顾客就可以通过餐桌评价码这个渠道对餐厅的食物、环境、服务进行评价。这样餐饮商家既收集了顾客对餐厅的印象和评价信息，又避免了差评带来的运营困扰。
啄木鸟点评强化全客流管理功能，势必让商家受益匪浅。无论到店的顾客是否是店铺的会员，都可以进行评论和反馈，回归客流管理，提高店铺的整体到达率。
在体验经济下，品牌必须依靠这样的管理工具来提升顾客忠诚度和竞争优势。啄木鸟点评，以客户体验为中心，让每一个差评都成为提升体验管理的起点，让每一个好评都成为吸引更多客户的开始。致力于将中国品牌提升到品牌体验管理的新阶段，全力帮助中国餐饮品牌塑造以忠诚度为导向的最佳品牌。
