图片来自网络，与图文无关。
近年来，湖南省长沙市已经成为一个受游客欢迎的网络名人城市。人们千里迢迢到长沙旅游，第一目的往往不是观光，而是排队买吃的喝的。网络名人美食已经成为长沙的“交通代码”，从网上的红茶到频繁排队过万桌的文艺朋友。长沙一些线下餐饮品牌不仅成为网络名人，还起到了引流作用，成为当地经济新的增长点。
即使没去过湖南长沙的人，也听过这个网络名人城市的美食“传说”。
“600块钱买一杯奶茶”“吃饭有几万桌”……时不时被搜到、逢年过节在朋友圈刷屏的长沙网络名人美食，正吸引着越来越多的人打卡。“喝茶、微笑、访友、品网红湘菜”的安排，几乎会出现在每一个长沙游客的行程中。
美食，作为长沙的又一道亮丽风景，与橘子洲、岳麓书院等自然人文景观一起，吸引着四面八方的游客，重塑着这座城市独特的气质。
图片来自网络，与图文无关。
一座“美味”的城市
“长沙真是个好吃的城市。”从长沙旅游回来的游客小源迫不及待地在社交平台上曝光了“九宫格”美食图片。
在这三天的短期旅行中，小源在坡子街和黄兴路等网络名人打卡点徘徊，“要么吃东西，要么找东西吃”。最让她兴奋的是“在现代中国奶茶店大本营喝个饱”。
越来越多像小源这样的年轻游客从全国各地“飞”来，坐高铁到长沙，就是为了打卡逛逛现代中国奶茶店、文和友等网络名人美食。网上名人晒地标，美食晒美食，美食店门前大排长龙，已经成为长沙旅游的标配。
今年五一，长沙入围“十大热门旅游城市”。数据显示，在90后游客中，美食是他们来长沙提及最多的体验项目。网上名人美食聚集的长沙核心商圈五一广场，是最受欢迎的单体景区。
“永远排队”是长沙网上名人美食最显著的特点。据统计，今年五一，摩登中国奶茶店卖出了150万杯饮料。文友长沙海信广场店最多4万桌；经典臭豆腐日均销量超过10万份；灯笼、费大厨、炊烟时代等网络名人湘菜都是满满的...有游客甚至自嘲:“在长沙做的最多的事就是排队。”
图片来自网络，与图文无关。
如今，长沙的网络名人美食大军中，除了曾经要排队三天才能吃到的文和友，以及家家户户每走几步就要排队的摩登中国茶叶店之外，又增加了许多新生力量。网络名人的“菜鸟”，如Momo点心局、虎头局渣打蛋糕店、纪宁手工柠檬茶等，被越来越多的游客列入“长沙美食打卡单”，引领新的排队热潮。
够爽，够爽，吃起来也好玩。
一个从广东来的小伙子阿龙，一下飞机就直奔“一盏灯”。习惯了清淡粤菜的他，对这家新的网络名人湘菜馆充满期待。但是说到以麻辣著称的湘菜，理智还是克服了冲动——吃之前用水冲一下！
新鲜的青椒，鲜美的肉片……作为“湘菜三绝”之一的辣椒炒肉，是网络名人湘菜品牌大厨费的“状元”。这单碟每年能卖出100万份。在他们的顾客中，有很多像阿龙这样不习惯吃辣的外国食客。
一些散落在大街小巷的小吃，也在社交网络的“加持”下，成长为这座城市的新“口味码”。“金记汤友脱脱店、李易面馆、公交新村面馆、彭几肉丸店、鹿哥酒店、北二楼大排档……”在去长沙之前，自称“吃货”的南京游客若若从小红书、Tik Tok等平台搜集整理了一长串网络名人、长沙的街头小吃。
图片来自网络，与图文无关。
集餐饮文化和市场文化于一体的超级文和友，汇聚了小龙虾、臭豆腐等长沙老街小吃，将其装饰成八九十年代的市井生活空室，非常复古。在这里，吃饭不一定是顾客最关心的，但是拍照发朋友圈是必须的。与其说是美食城，不如说更像是一个适合拍照打卡的“景点”。
“已经排了半个小时了，还要50分钟才能出烤箱。”阿毛等了一个多小时，才给他女朋友买了陌陌点心刚出炉的土豆。以狮子头为LOGO，用复古的红蓝霓虹灯装饰，这个定位为“国风新中式点心”的品牌，因为“颜值”在网络上迅速走红。同样受欢迎的还有定位类似的虎头局渣打面包店。
“让消费者玩得开心，精神丰富，吃得随便，吃得有态度，是餐饮行业的大势所趋。”文友创始人文彬说。在这位资深餐饮人看来，这不仅是文和友的制胜之道，也是众多长沙美食受欢迎的秘诀。
图片来自网络，与图文无关。
网络名人的“交通代码”
“当文化创意元素与餐饮行业结合后，长沙网络名人美食应运而生。”在湖南大学工商管理学院教授朱国桢看来，长沙菜的流行顺应了当下“颜值经济”的潮流，得益于当地发达的文化创意产业的支持。
长沙一些线下餐饮品牌不仅成为网络名人，还起到了引流作用，成为当地经济新的增长点。人们千里迢迢到长沙旅游，第一目的往往不是观光，而是排队买吃的喝的。
“有很多这样的年轻人，周五周六来长沙，直奔五一广场，在那里吃喝两天，周日再回去。”一位穿梭于长沙机场和市区的网约车司机说。
在位于长沙市芙蓉区韭菜园街的湖南米粉街，一面写有“长沙”字样的墙一夜走红，吸引了众多游客拍照留念，成为继太平街、坡子街等地之后又一个网络名人打卡点。
图片来自网络，与图文无关。
举办米粉餐饮文化论坛、“米粉大赛”、打造“湖南米粉一条街”……政府级城市品牌营销进一步提升了网络名人美食的美誉度。芙蓉区甚至成立了“湖南米粉街”建设协调指挥部，由副区长任指挥长。
以前提到长沙，很多人首先想到的是臭豆腐，现在想到的是各种新兴的食品品牌。网络名人美食已经成为长沙的“交通代码”，从网上的红茶到频繁排队过万桌的文艺朋友。
数据显示，长沙成为千万人口城市。自2015年以来，超过一百万的年轻人涌入了这座新潮的城市。并且他们通过社交平台不断分享长沙的特色，为长沙的持续火爆积累人气。
“对于致力于打造网络名人之城的长沙来说，运用互联网加文创思维，打造更多网络名人餐饮品牌，孵化更多餐饮品牌，已经成为这座新一线城市的‘重要使命’。”朱国珍说。
