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在进入线下门店行业之前，我一直以为门店运营的效率管理就是员工管理，后来发现不是。门店经营中的“效率”更偏向于消费者。消费者如何在最快的时间内找到最合适/喜欢的商品，能在最短的时间内加快购买决策。这是一家店长久的根本。其实本质是解决两个问题，第一是如何让消费者在最快的时间内找到最合适/喜欢的产品，第二是如何加快购买决策，并且在更短的时间内。
如何找到最合适/喜欢的产品
先问自己一个问题:你什么时候会走进一家店？
虽然冲动消费体验是千千的，但你绝不会因为一个完全陌生的冲动而走进一家店。这家店一定是在某种情绪/需求深处有某种吸引力。哪怕是很新颖的弹出式店铺，也一定是在寻找新奇或者好玩的东西，给你一定的暗示；路过一家零食店，你可能不知道自己要买什么，但潜意识里肯定有:我去考虑买点吃的。
好了，我们来问第二个问题:当你去一家商店的时候，你真的会看商店的每一个角落吗？环顾四周。你真的只是随便看看吗？
大多数情况下，走进一家店的目的并没有我们想象的那么强烈。我们会通过会议来看一下，但是真的很随意吗？每个人都有偏好，你总会向你的偏好靠近一步。所以，无论是在便利店还是超市，我们都习惯性地按照分类指引，直奔自己喜欢的区域；在服装店，我们可能会根据款式寻找自己喜欢的区域。而一眼望去笔直的区域，一定是最容易形成购买行为的。
第三个问题:你平时看到什么，走近一步？
我们只会根据植入式广告和软装这两种主要方式，选择更近一步。产品一般都是按类别摆放的，所以我们可以看到水饮、泡芙等。，更进一步，新品和特价区，但消费场景相对较少。在超市或大卖场，按产品分类也是一种常见的方式。在我个人看来，用“种草逻辑”来展示线下产品是未来的路线。
当一个孕妇走进一家商店时，你认为他优先考虑的是什么？加零，零色素？当食品被标注为对孕妇安全时，默认为健康产品。【零添加区】自带孕妇指南，可能测试效果。
【不想做饭，懒人吃三餐】直接来一份“早中晚”推荐套餐，让面包和螺蛳粉有机会成为一个货架上最好的伙伴。
如何在最短的时间内加快产品购买决策？
什么能决定你买不买？产品本身。
什么能影响你买不买？优惠，价格，新奇，初尝？店员推荐？和你旁边的人说话？这种产品受欢迎吗？跟风？
大多数情况下，我们无法决定产品本身，所以在门店场景中，加快消费者对产品购买的决策，让消费者购买才是最重要的。定价策略、推荐策略、展示策略是关键。
今天，我分享几个我个人在商店里使用的技巧。
锚定价策略。20 g猪肉干29.9元，100g猪肉干21.9元，你会买哪个？总有一个产品是以牺牲服务为代价的，总有一个产品是经过比较才选择的。“只要你在店里，你肯定知道这个产品”的推荐策略。这种推荐不仅仅指店员的推荐。从购买路线来看，第一次看到门口的POP材料，踏进门的第一步，“产品口头广告”就在耳边响起。只要去逛街，就能看到海报资料。在收银区的时候“重复到躲不掉的地步”的展示策略。当你在一个店里十分钟，如果你走来走去，10次看到同样的产品，你会给消费者一些心理暗示——”“买他！买下他！“越少，卖得越好”展示策略。我们常见的展示策略全是陈的，但全是的适用于什么场景呢？当你面对一个产品的不同口味时，你会处于一个“犹豫决策”的阶段。这时候你就会参考其他消费者的行为。如果旁边还有其他人，你很可能会跟风购买；如果没有其他人，你会参考店员说的“爆炸”；最直接的是，ABC的三个口味中，只剩下几个C味的还在货架上，看起来卖的不错。
线下店铺运营就跟文案一样。没有绝对的对错。
不同的场景，总有更好的。思路仅供参考，欢迎一起学习。
