我的名字叫王。我在杭州做餐饮十几年了，是个老餐饮了。之前在高铁站旁边经营了一家200多的土菜馆。后来店要拆了，我四处找了三四个月的店，继续做本地的餐厅。
去店里的路上，无意中吃了一份带唇力的金汤味道的套餐，感觉味道还不错。主菜是水煮肉，肉片和蔬菜的种类可以自己选择。共有8大系列口味，包括招牌经典川味、麻辣红油、番茄汤、芝麻藤椒、老坛酸菜、酸辣金汤等。，涵盖了消费者的大部分口味需求。
这家Lip Power店只有40平米，却人气十足。翻台率比当地餐厅高很多，饭菜上得也很快。而且最重要的是，不需要请厨师。这个很重要，做过餐饮的老板应该都知道，厨师的好坏直接影响餐厅的生意，这是经营餐厅最不稳定的因素。
唇部食材的自选模式，以川菜的经典麻辣鲜香为特色，主食配米饭，拥有广泛的市场受众。作为一个老餐饮人，我意识到这一定是中式快餐未来的发展趋势。我果断放弃了开了十年的本地餐厅，在杭州江干区写字楼下开了一家65平方的唇动力炒菜煮肉。
事实证明，我的眼光和选择是正确的。这家商店的生意很好。现在日均利润6500元左右，不比当地一家餐馆少。关键是比本地餐馆方便省力多了。店里只雇了3个人，没有厨师。店员上手很快，我也不用担心采购材料的问题。总部还帮忙运营外卖平台，好省心。
我曾经体验过当地的餐厅从早到晚忙得像陀螺一样，一天到晚都待在餐厅里。自从开始了唇驱，除了两只手在店里晃来晃去，主要是为了和解，没事干。挺闲的，可以考虑开第二家。
