1.根据顾客群选择合适的包装。
对于中高端客户来说，不仅水果要好，包装也要精致。比如用牛皮纸、特制水果盒、水果袋、冰袋做的包装，会体现专业性，给中高端客户带来好感。对于大众客户来说，干净的塑料袋就够了，因为包装也需要成本。很多大众消费者只是吃水果，并不需要精致的包装。多开水果店做入门交流学习，朋友圈搜索功能，早读课搜索水果店。新手交流学习圈，圈里邀请了300多名水果店店主加入！开店不容易，感谢一群好老师好朋友！
2.假期做一些活动。
不用那么频繁的做活动，但是可以在节假日做一些活动。一个水果店的活动是少不了的。生意好的店一般都懂得利用节假日做活动来拉动消费。水果是每个人的日常必需品，每天买水果的人还是很多的。尤其是那些平时舍不得买的水果，降价时会毫不犹豫地买回家。这就是客户的消费心理。多开水果店做入门交流学习，朋友圈搜索功能，早读课搜索水果店。
3.把水果切开卖了，利润会更高。
整个水果都卖，卖的方式有两种:切开卖。水果店可以把这两种方式结合起来卖。比如西瓜整体卖，客单价高，但买的人少。如果是成箱或成块卖，5元以内的价格会增加买的人，切下来的总价会高于整块卖。其实也很好理解，因为剪和卖，里面多了很多人工成本，所以会更贵，利润会更高。很多水果都可以做到这一点，比如菠萝蜜、菠萝、榴莲、哈密瓜等等。
4.保持出售的水果新鲜。
你去拿货的时候，把好质量关。如果你拿到的货不新鲜，那么你卖的货也不会新鲜。拿一些常识就知道了，比如桂圆看感觉如何，有一些硬度，尝一尝剥开的果肉，果肉很重要，吃起来很甜，颜色有雾有白，闻不到酒味，不然质量不太好。如果商品是新鲜的，那么拿回去之后，顾客要看起来是新鲜的。首先，水果店的环境要干净整洁，水果要堆放摆放整齐，让顾客一开始感觉舒服，环境凌乱，顾客也会觉得水果也不新鲜。其次，可以包装一些水果，用灯光和保鲜膜会让水果看起来更新鲜，顾客更有食欲。有些也是散装的，适合客户选择。
