在餐饮行业，老板搞打折促销并不陌生，但有些打折套路对别人有效，自己却不一定能做到。其实打折不是套路，攻心才是正道。下面一系列羽翼丰满的烧烤加盟连锁品牌带来一些小技巧:有效的优惠活动要掌握顾客的三大心理...
对此，相信大家都很理解。今天，边肖，一个充满烧烤的连锁品牌，会给你两个真实的例子。
一家餐厅开业，为了吸引顾客，打出了300打9折，500打8折，1000打5折的优惠。老板以为优惠力度挺大的，但是开业后很少有人充值。
而且有一家烧烤店，开业的时候提出48元消费100瓶啤酒。如果这次吃不完，可以存起来下次消费。一般顾客不能一次喝完这100瓶，可以增加顾客粘性，回头客。提高复购率是每个餐厅都应该努力的目标，也是餐饮营销的重点。你要这么做，你推出的优惠活动只会让客户觉得自己占便宜，不买就亏了，客户会主动掏钱。
好处是实实在在的。抽奖活动在很多行业都有使用，一些餐饮店也尝试过这种方式。餐馆老板介绍，消费满200元的顾客可以参加一次抽奖，中奖概率比较高。一等奖是冰箱，二等奖是彩电，三等奖是洗衣机。老板以为会炸了观众，结果顾客对它不感兴趣。
而38元的菜，顾客选择的是后者。为什么？原因很简单。38元是实实在在的东西，看得见的东西。顾客可以花很少的钱买到高于其价值的菜肴。
而大奖，在客户的潜意识里，是一个概率事件，是不确定的，所以在策划优惠活动的时候，收益一定是真实可见的，哪怕少一点，也要比不确定的收益强。
有趣又舒适有些餐厅为了提高顾客满意度，送过果盘和优惠券，但是效果不太好。后来餐饮老板决定让顾客买单时参与掷骰子，直的摇到九折，同号摇到八折，摇三个六就免单。没想到，一下子就点燃了顾客的热情。
原因很简单。第一，生活中大家经常玩；第二，如果不亏，不如参与其中。如果没有，你会很开心。如果你没有，你会被娱乐。为什么不呢？
