中国特许连锁的发展基本分为五个阶段:
第一阶段“脸锁”

第二阶段是“链接”
第三阶段是“连锁”
第四阶段是“爱情锁”
第五阶段是“联锁”
特许经营企业处于第一个“面锁”阶段
很多企业只有在发展面临困境的时候才意识到特许经营模式的优势,当看到其他同行因为采用特许经营模式而蒸蒸日上的时候,才意识到特许经营模式的优势,才意识到现阶段自己采用的模式是多么落后。
但是这些企业不知道如何建立自己的加盟连锁体系,只能采用最原始最简单的方式。看到其他加盟连锁机构都有统一的对外形象,他们采用这种模式做的第一件事就是直接找设计公司设计。
但实际上,企业本身并不知道自己想要什么,只是笼统地描述自己需要什么。往往是设计方案反复修改,等到“差不多”的结果出来,按照设计方案装修的单店就会不断拆卸,反复浪费大量的金钱、人力、物力。更重要的是,企业失去了进入市场的最佳时机。
外在的统一对一个连锁企业来说很重要,但也没必要盲目追求一致性。
鉴于上述情况,传统企业在实施特许经营模式之前,必须制定一套详细的特许经营计划、战略、定位等。事先,再明确设计公司进行针对性的设计,这样才能保证装修后的单店符合市场需求。符合消费者的习惯。
一般情况下,这个阶段的企业一般都处于连锁发展的初级阶段,但在中国,上千家店面的企业还处于“面锁”阶段。
上千家店面的企业都在这个阶段,无论是对加盟商还是对品牌本身都是极大的伤害。
面对这种情况,建议仍处于“锁脸”阶段的企业放慢扩张速度,将工作重心放在单店标准化日常经营管理的软知识上,不断积累、沉淀和完善单店日常经营管理的软知识。
然后将这些软知识明确化为各种类型的加盟手册,进一步提高单店的管理水平,为接下来的优质快速扩张打下基础。
特许经营企业处于第二个“连锁”阶段
所谓“连锁锁”,就是通过一些方法把单店捆绑在一起。这些方法有很多种。这里主要描述以下两种。
“爱”这个词
夫妻俩开了一家店。生意好了之后,夫妻俩各开了一家店。生意稳定后,他们开了一家新店。简单来说,夫妻二人各司其职,各管两三家店。开了十家店,积累了一些资金、资源和经验,同时也稳定了这个市场。最后,他们决定把孩子聚集在身边,成立20家直营店。
接下来,他们邀请了一些亲戚朋友进入这个市场,设置了所谓的“加盟”模式。人们因为亲情和友情而被“拴”在一起。
在中国,至少有30%的连锁企业是通过这种方式发展起来的。这样发展起来的连锁企业需要尽快做好转型准备,否则这种模式会严重制约品牌的规模扩张,无法统一协调运作,难以打造自主品牌。
“慢”这个词
用这种方法发展起来的企业,一般都是快速崛起的品牌企业。企业主自己有好的技术或者产品,然后就开始开几个直营店,在还不是很成熟的时候就盲目招商。他们迅速在全国范围内开几家直营店,在还不是很成熟的时候盲目招商,迅速在全国范围内开自己的加盟店。

大量创业者选择加盟,然后大量加盟商“愤然”选择退出。为了延缓和减少加盟商的“死亡”,总公司被迫通过外派经理的形式扶持加盟商,让加盟商重新看到希望。
上述经营模式,虽然允许企业主向他人展示自己拥有过数百家单店,但并不能长久,而且会埋下非常严重的法律和商业隐患。
除了“感觉”和“慢下来”这两种方法,还有很多方法可以实现单店绑定,但无论哪种“锁链”方式都可以很好的塑造一个加盟连锁品牌。
企业要想把现阶段经营的这个品牌变成传世的品牌,必须稳扎稳打,打造自己的加盟连锁经营模式。
第三“连锁”阶段的特许经营企业
真正意义上,中国企业进入“链”阶段的比例很小。肯德基和麦当劳直到进入中国市场才开始单店加盟业务。试想,一个在国外经营了几十年的加盟连锁模式,肯定已经有了丰富的扩张经验。但为什么这两家公司多年后才开始开放特许经营业务呢?
主要是他们不了解中国的国情、市场、消费习惯,不知道如何管理中国员工。
基于以上原因,他们并没有直接在中国开设加盟店,而是花了很长时间在中国进行探索、试验、尝试,积累区域管理的经验,然后在中国开设加盟店业务。这种做法既保护了加盟商,也保护了自己的品牌。
经常遇到创业者找市场上很多快消公司,希望能吸引大规模投资,一年突破500家。其实以这么快的速度扩张也不是不可以,但是扩张之后,领导者应该以什么样的方式来维持呢?
有意进入“链”阶段的企业,至少要保证一个原则:“能连接就能锁”。
我们不能“锁一排”,也不能“锁一排就破产”。为了保证不出现上述情况,企业首先要合法经营,完善加盟连锁相关的企业政策和制度,保证企业利益不受损害,同时约束加盟商。
其次,要有完善的加盟连锁体系。
在这个完善的加盟连锁体系中,需要保证总部、分店、单店能够形成闭环管理,有一系列盈利模式,实现工厂对单店的流水化输出。
特许经营制度的基本框架如下:
特许连锁企业处于第四个“爱情锁”阶段
所谓“爱情锁”,就是加盟商依附于这个平台,可以自豪地加入其中。
目前国内现阶段加盟连锁企业很少。现阶段的加盟连锁企业,基本可以保证单店成功率在90%以上,因为它已经拥有完善的加盟连锁体系和一系列与整个体系相匹配的手册。
在中国,有很多风险投资家计划加入麦当劳。在被审核是否适合加盟麦当劳时,麦当劳对资金的要求会让很多准加盟商感到不舒服。
因为麦当劳指的是找这种加盟商:经营这家麦当劳单店的资金是通过贷款获得的。
看似苛刻的条件背后,其实是对加盟商的负责,也是对麦当劳品牌的一种保护,因为只有负债,这些加盟商才能真正把经营一家麦当劳单店当成自己的事业。
特许经营企业处于第五个“连锁”阶段

中国商业环境发展至今,逐渐形成了独特的商业发展属性,即抱团取暖,共同发展。有平台经济的公司也开始从线上转移到线下,逐步实现线上线下融合。
在这种环境下,特许连锁企业也需要更多的外部资源来更好地将自己嫁接到连锁体系中。
比如从横向联盟、上游供应链整合、共享经济、单店捆绑扩张、行业平台搭建、全国平台机构利用等角度,思考如何应用“环环相扣”模式,真正实现“环环相扣赢未来”的局面。
本文的内容是对不同发展阶段的特许连锁企业进行简单的划分,从而找到自己的定位,清楚地认识到自己企业现阶段的不足和需要改进的内容,从而打造出自己特色的特许连锁企业。


