成立于2020年的渔社,致力于“连接创新的人,分享商业知识”,帮助创业者真正连接智慧的人,分享成功的经验。
10月31日,围绕“关于品牌定位的正确态度”这一主题,推出了第8期渔社品牌夜话。天堂鸟水煮鱼创始人肖飞受邀出席,与渔民分享“天堂鸟品牌定位成功经验”。同时与几位成功的品牌运营者进行了3小时关于品牌的深度对话!

经过5年的探索,我们找到了沉淀了20年的天堂鸟品牌基因。
渔会品牌夜话第八期分为“分享企业品牌定位成功经验”和“如何做好客户链接”两个话题,这也是企业管理者最关心的两个问题。
天堂鸟水煮鱼创始人肖飞说,他找到了天堂鸟的品牌基因,走过了一段坎坷的路。1998年,天堂鸟在河南郑州成立。小菲选择这一行是因为食物是通往幸福最简单的途径。
在那个餐饮红利时代,对于热爱餐饮、努力工作的肖飞来说,短短两年时间,天堂鸟从一个80平米的店铺扩张到1000多平米。即使到了2014年,天堂鸟也可以说是一帆风顺。
到了2015年左右,餐饮进入品牌时代,肖飞发现市场变了,消费者的观念变了,旧的方式和思路行不通了!17岁的天堂鸟遇到了瓶颈,前方道路被大雾阻断。
2015年至2018年,肖飞带着“天堂鸟该何去何从?”并不断学习,深入思考,重组天堂鸟的品牌定位。

经过三年的梳理,肖飞慢慢找到了天堂鸟的品牌基因,沉淀了20年却没有系统化。2018年,天堂鸟进行了品牌升级,更名为“天堂鸟水煮鱼”,以招牌菜聚焦品牌。
“这样的定位让我找到了方向,接下来我会在这条路上深入下去!”肖飞说。
随后,天堂鸟将随着品牌发展、行业使命和企业优势不断升级定位。2019年,强化川菜标签质量,产品升级,服务升级,环境升级,solgen;2020年,第7代水煮鱼发布,定位语“22年傻功夫,只做一条水煮鱼”;2021年定位为“专注品质川菜23年,20万会员推荐”...
品牌定位是一块敲门砖,客户还得在链接上下功夫。
“找到品牌定位不是最终目的。围绕品牌定位做好客户服务,是品牌建设最重要的环节。”肖飞说。
作为一名女性餐厅老板,肖飞创办的天堂鸟自然融入了爱与温暖的基因。尤其是经过23年的沉淀,这个特点比其他餐饮品牌更加明显,几乎成为天堂鸟的特色。

“找到品牌实践的路径后,我们通过热爱美食、热爱生活的渠道,扎根社区,拥有广泛的群众基础。”肖飞说。
除了长期优质的产品和服务,这个客户环节还有很多意想不到的关于爱心活动的做法。长期以来,天堂鸟将每月的9日、19日定为爱老敬老日,免费为周边社区的老人和环卫工人提供饭菜。
2021年7月,洪水爆发后,天堂鸟第一时间为附近居民提供水电餐食,并组织市民为重灾区卫辉市进行社会捐款;8月,推出“所有菜品均按成本价6折出售”惠民活动;饭堂恢复首日启动“重启郑州,传递爱心”公益活动,用23万份免费招牌菜向郑州守护者致敬。
这些只是天堂鸟长期以来公益活动的缩影。在这些早已超越普通企业宣传活动概念的爱心行动下,天堂鸟不仅仅是一家餐厅,更是国家和社会责任的承担者,爱的传递者。
肖飞用23年专注的经营管理和5年的品牌定位探索,让天堂鸟水煮鱼和品质川菜深入郑州人心中!天堂鸟的品牌故事也赢得了渔会品牌夜话参与者的掌声!


