在商店开门之前，她每天都感到不安。两天前刚刚租下店面的王春向毕晓普讲述了她制作饮料的经历。赵涵对我说:“我做的不是奶茶，而是新水果茶。可以说是有些不同，但我还是很焦虑”。店面在电影院大楼外围，旁边还有一些网络名人里的自制奶茶店。刚进入这个行业的时候很自信，但是交了房租之后就开始慌了。
1.操作缺点
首先，我没有任何行业的经验和人脉，不知道宣传后期从哪里切入。其次，我没有店铺管理经验，对任何危机都无法做出快速反应。另外，我不知道我做的饮料是否有市场，是否受到消费者的喜爱。同时我的技术也没有达到完美的程度。我觉得只有几个口味还可以，其他都一般。
普认为继续做奶茶店的成功率很低，但目前这个经营者做到了这一步。所以鼓励她，而不是退缩，勇敢的往前走。在自己失败的限度内尽力把店经营好，这个过程会成长的很快，为下一次开店打下良好的基础。
2.提前计划
同样是茶叶生意，一个企业家的创业之路很成功。创业者开始有了做茶叶生意的想法后，她也兴奋起来，开始构思以后怎么装修。但她渐渐明白，只有前期花大量精力准备方案，以后才能慢慢来。每个创业的人都有一颗不安分的心，周围的人都不看好她，认为所有的餐饮企业都是骗子。但是这个创业者很清楚自己的能力，她希望先用小成本把事情做好，而不是试错。
普认为，创业之前要问自己两个问题。
1.你的经济能承受未来的困难吗？
刚出校门的创业者，压力可能没那么大。但如果你是一个想养家糊口的创业者，那么在开始做餐饮生意之前，首先要考虑自己的经济状况。你需要明白，餐饮创业往往会带来更大的风险。你的想法可能会失败，也可能会长期没有收入来源。
如果你要承担很大的经济压力，你说你可以选择边工作边做饭，这可能不是最理想的方式。要防止竞争对手，了解消费者需求，计算运营成本等繁琐的事情，经营者有必要一直待在店里。
2.你有强有力的支持吗？
如果你决定创造一顿饭，你需要知道这条路充满了坎坷和路口，每个路口都有无数的选择，你会遇到各种各样的问题。因此，在你身边有一个可以帮助你的支持系统是很重要的。他们能帮你解决问题，找到答案，会大大提高你成功的几率。
需要总结，不断的翻来覆去，有想法是好的，有行动也是很关键的，但是怎么做才靠谱，需要我们餐饮创业者深入思考。
