一家港式/粤式的点心店，不仅位置重要，装修设计和落地风格的确定也很重要。每个人都喜欢新鲜美好的东西，食客对于一家餐厅来说也是如此。首先环境要好，装修设计风格要符合心理预期，才能给客户留下好的第一印象。
很多第一次做餐饮的人，尤其是那些文艺青年，对于一家理想的餐厅，总是充满文艺气息的。比如用餐场所要用舒适的软座沙发，桌椅餐具要精致有个性，灯光要优雅饱满，音乐要舒缓优雅…
这是餐饮外行的惯性思维。花千里的设计师见过很多老板，这是对第一餐饮的要求。今天，设计师张成成讲述了他在装饰和设计餐厅方面的一些经验。
花万里餐饮设计一、港式点心店的装修设计风格要避免过于舒适，尤其是店铺位于租金较高的繁华地段。
很多开在一流商圈的餐厅，产品简单易复制，客单价15到20。不过店里所有的装饰和陈设都很舒适，有一种温馨浪漫的感觉。沙发和音乐让人有很好的体验，但通常这种餐厅不会持续半年。事实也证明，一年内几十起这样的类似破产。
原因很简单。如果装修太舒适，客户停留时间越长，会影响成交率，客单价也上不去。他们怎么赚钱？
第二，好的设计不代表华丽的装修，而是文化和风格。
华丽元素的积累并不是一家好的粤菜点心店的必需品。我以前是一家广东点心店，水泥砖墙水泥地面，几个书架，很有历史文化感。桌子是用斑驳的复古木做的，墙上用的是专业画师的墙绘。看起来简单简陋，但感觉很轻松。
花万里餐饮设计三、装修设计要入乡随俗，追求档次会适得其反。
如果店铺在商场，必须符合商场的装修档次。但是，如果你开车走在街上，一定感觉像是商场里的餐厅，势必会让人觉得很贵。不知道消费水平的消费者，难免会敬而远之。
所以，广式点心餐厅、港式点心餐厅的装修，需要设计师将控制室空与目标消费群体相匹配。面对低消费群体，店面的装修设计要在他们的接受范围内寻求创新。
第四，装修风格要体现你的特色，让人一看就知道这里吃什么。
把包子铺做成西餐厅的风格，一定会卖的很好吧？
为什么快餐店喜欢选择红色和黄色这样的颜色？
为什么西餐厅会选择金色或者黑色？
为什么所有的奶茶店都是小清新风格？
一定要学到这里，所以装修设计一定要考虑自身产品的特点，不能盲目追求新意，求异。
花万里餐饮设计5.如何通过设计创造高周转率？
有的粤菜/粤菜点心店有中档消费加高周转率的经营诀窍，或者店面面积大，但租金翻倍；或者做出努力，在提高换手率上做文章。相比较而言，换手率已经成为一种成功的方法。提高翻台率的核心是降低顾客留存时间，这就需要设计师考虑餐厅自身的情况。
六、该省的地方要省，但不该省的地方一定不能省。
粤菜茶餐厅的设计装修有很多地方是没有必要的。例如，地砖不一定是最贵的。在租赁成本很高的时候，卫生间可以降到空，高水平的设计师会想尽办法提高空的使用效率。
但是有些地方不应该被拯救。设计师不会为你省下千里。水、电、消防一定要保证质量，否则出问题会影响正常营业。桌子之间的分区也需要用最划算的方式来做，否则会影响用户的体验。
七。永远不要指望你的装饰能卖钱。
很多人在装修的时候总想着，就算以后不干了，我也可以转让，顺便把装修费拿回来。但到了那个时候，也许几年后，装修设计风格可能就过时了，转租过去的店主可能会想重新装修，设计成自己喜欢的样子。
八、文艺装修要谨慎，客户喜好是关键。
当你要设计装修一家广式点心店的时候，总要有一个能赚钱的底线，然后再考虑所有想象中的文艺规范和创新。我们可以提供免费餐纸、免费充电接口、香薰马桶和免费茶水......所有这些能让消费者感到舒服的想法，最后对我们餐饮老板来说是什么结果？
所以当你决定做一家餐厅的时候，你要知道你会成为一个追求利润的商人而不是一个梦想家。
