餐厅设计中照明要求的实现很大程度上取决于照明形式的选择和建筑剖面的设计。适当的照明是食客正确识别菜肴颜色和餐厅设计细节的基本条件。下面,专业餐厅设计公司品筑设计,谈谈餐厅老板通过侧窗采光、高侧窗采光、顶有哪三种采光形式。
餐饮店面设计1.餐饮店设计:侧窗

餐饮店设计。某餐厅设计公司在设计餐厅店面时,不建议采用侧窗采光,这有严重的弊端:室内照度分布非常不均匀,尤其是沿着房间的入口方向;窗户占据了部分展墙,限制了展品的未知面积和灵活性;直射眩光和反射眩光难以避免。由于侧窗占用了一定的展示墙面积,往往需要在室内再设置一面展示墙来增加展示面积。根据经验,在餐厅店面设计中,以窗户中心为顶点,与外墙成30-60度角,是采光效果较好的区域。所以餐厅设计公司品筑设计不建议你选择侧窗采光,只适用于进深小的小餐厅空。

2.餐饮店设计:高侧窗。
餐饮店设计。高侧窗在餐饮店面设计中不占用展示墙,增加了展示面积和照度分布的均匀性。与侧窗相比,直射眩光和一次反射眩光都得到了改善。但当采用单面高窗照明时,室内窗下的展示区光线很暗,而就餐者位置的照度较高,容易产生明显的二次反射眩光。在餐饮店设计中,高侧窗的主要作用是增加展示墙,内墙的光照对展示效果有影响。
餐饮店面设计:高侧窗3.餐厅店面设计:顶部
餐饮店设计。顶部采光效率高。餐厅店面设计中,室内照度分布均匀,容易防止直射眩光。食品展示区墙面面积大,展品摆放灵活。在确定天窗的位置时,应注意避免反射眩光的形成,并使整个墙面照度均匀。这就要求在设计餐厅时,窗户到墙壁的立体角度要大致相等。餐厅店面设计中为了降低内部照度,一般可以在天窗下设置不透明或半透明的挡板。


