开餐饮选址找门面方法

核心提示选址就是买流量口,一分钱一分货。关键在于你有不有本事低价买进高价卖出。普通人就别抢热门了,有多大屁股穿多大裤衩,稳中求胜为王。—— 陈晋中本文共2987字 我5年开店经验整理高效的学习就是只字不漏的反复阅读直至发现事物的真相静下心阅读约1

选址就是买流量端口,一分钱一分货。

关键是你有没有能力低价买入高价卖出。

普通人不抢热点。屁股有多大内裤就有多大,稳中求胜才是王道。

——陈金忠

本文共2987字,是我5年开店经验整理出来的。

高效的学习意味着一个字不漏的反复阅读。

直到你发现事情的真相。

静静地读10分钟左右。

我保证大大提高你的开店成功率。

我好久没见你了。今天,我要告诉你如何选择普通人的餐馆和小吃店的位置。

不,绝对是水...我每次都是这样选址的。...

我写的不好不要骂我,我以后会逐步修改的。...

首先,向新朋友介绍我自己,

我叫陈金忠。我做店主5年了,也帮忙指导过别人开了很多店。大部分都做到了商圈外卖品类第一,并且盈利。都是开了好几年的老店了。....

别人不敢说,

我肯定会选择纯外卖店。

多年来,探索出了一些实用的选址方法,简单、快捷、实用。

基本上市面上大部分的选址方法都是正确实用,事半功倍。

很多刚开店的白人,刚开店的时候没有经验,普遍对找店很迷茫。网上搜店铺的方法很多,大部分都不适合开小店。

你不能真的用它。开小店的大多是普通人,不专业,手里没多少钱,也不会花那么多时间精力在选址上。

因此,一个有用的选址方法必须简单、高效、实用。

我总结了一套餐饮小吃五步极简定位法:

你有多少钱可以找一个相对价格的店铺来评估你的预期营业额?这个店铺的自然流水能实现吗?评估这个店铺是否适合你卖的东西?评估店铺周围的竞争对手?评估出租转让费是否合理?这家商店的市场价格是多少?

找相对价格的店铺要多少钱?

我们做一个企业,首先要考虑自己的经济能力。只有自己能力范围内的相对高的回报才是可靠的。再好的一些店铺,你手里的钱不够,现金流也就断了,还没来得及回本。

开店难免会有很多意想不到的意外。很多事情事先不会那么美好,你稳扎稳打争取成功。只有保证自己不失败,不下手术台,才能更好的追求。

总之,不要高估自己的能力,低估市场的风险,轻视竞争对手。

评估你期望达到的营业额。这个店铺的自然流水能实现吗?

每个店铺一般都有一个大概的客户自然流量值。相对来说,自然曝光度高,流量大的店铺,租金和转让费更高。

测试这家店自然流量的大概数据,需要一些大数据消费的统计分析方法和技巧。

如果你有想找的店铺但是不确定这个店铺有多少自然曝光,你也可以给我讲讲你的店铺,我可以帮你分析一下。

同价位店铺对应的你手里的钱的自然流向能达到你的预期吗?

这个看你自己的需求了。当然,自然流只是一个大概的参考。

后期的个人营销推广能力也可以放大自然客流。

店铺运营能力的作用是放大单个顾客来你店消费的总客单价。

评估这家店是否适合你卖的产品。

简单的例子:

你是卖早餐的。这家店每天路过的都是什么样的顾客?他们通过的目的是什么?周边的消费者都是些什么样的人?

评估这家商店周围的竞争对手。

我认为竞争对手分为两类:

第一类是直接竞争对手:比如和你卖同样产品的同行。

第二类是间接竞争对手:比如你卖面,他卖米,看起来没有竞争。其实你们竞争的交集在于,你们都在抢吃饭的客户,只要是吃饭的客户,也是你的客户。

评估一下出租转让费是否合理,这个商铺的市场价是多少?

等你确定了店铺,我们就开始评估店铺的租金和转让费。

先说房租。房租一般不好谈,大多是固定的。

但是如果你比较专业,而且这家店也不是特别火爆的那种热卖店,还是有一些套路可以降低一点的。

我最怕的就是穷店。房东判断你是新手,给你虚增租金。

你自己也不知道。你蠢到去接了。那可亏大了。

比如我店对面就有一家店,但是真的很垃圾。房租贵,不实用。往往是空个月才一个空。

我在这个商业区好几年了,对租金非常熟悉。但是这家垃圾店在基本租不到的情况下,2年内还是有新手来做。

当然,不懂事的小白被坑了,几个月后就破产了。

最高房东租出了9000月的高价!其实这个店一个月4500块,根本租不出去的垃圾店。

我的店就在他的店对面,面积只是比这家小一点,不过如果是纯外卖也无所谓。房租只要2800...当然也是我压下来的。

那我们来说说转会费:

一般情况下,自然流量高的店铺都有过户费,自然流量越高,过户费越贵。

但是转让费是没有标准的。一般要看想转让这个店铺的人评估的价格。你能接受这个价格吗,你有能力赚回来吗?赚回来是值得的。看个人平衡了。

但是通过一些实证调查技巧还是可以得出这家店的大概市场价。

这个需要具体分析,这里就不说了。你真的需要评估一下店铺转让费的价格。能说说你们店的具体情况吗?

在评估过转让费之后,通过分析业主的转让原因,通过一些小手段,就可以搞清楚业主的心理价位和他的具体情况。

玩点小花招压低价格。

毕竟钱是自己的,压几万也是钱!

你挣几万块不容易。如果真的能通过一些技巧在几天内减少几万的转让费,那么提成比例也是一个巨大的价值!

好了,今天就到这里。后面会分享一些小细节或者遗漏。

码字不容易。兄弟们,给我点动力。

Ps:我还有一个大连锁品牌内部加盟商的选址手册,比较系统,比较笼统。我觉得小白一定要看,对你开店的成功率会有很大的帮助。如果你感兴趣,我会发给你。

 
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