这是金叔为你分享的第969篇原创文章。
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我是金大爷，餐饮营销教练。我用文字来传达价值。每天从不同的角度与大家分享餐饮经营思维，餐饮营销策略，餐饮营销案例。希望我的分享能对你有所启发。
金叔前天跟大家分享了如何给餐厅起名字。
点击链接查看:如何开一家名字叫NB的餐厅？
昨天金叔分享了如何设计餐厅广告语。
点击链接查看:开餐厅如何设计一个NB的广告语？
今天金叔就和大家分享一下如何选择开酒店的地点。
酒店的选址是一个很重要的东西，开店也是最重要的。之前金叔反复强调选址很简单，选址就是选客户。换句话说，你产品的客户群在哪里？你应该在哪里选择你的位置？
很多人选择这种方式。我有现成的店铺。我有现成的房子。开店就好。很多新手开店，最后都是这么死的。
做一件技术含量高但没有技术含量的事情，不做谁会死？
开店一定要选人多的地方。也就是说，要先看流量。根据人流量判断入场率，结合客单价，可以得到餐厅的每
月营业额和年营业额。
怎么收流量？
金叔之前分享过，但是今天，我再和大家分享一下。
以中餐馆为例。去中国餐馆的人流量很高的时间是从上午11点到下午14点，晚餐时间通常是从上午17点到晚上20点。
所以我们可以收集这两个时间段的人流量？测试的好方法是周一到周日连续测试7天。七天内这两个时期的人流量。
采集流量需要注意什么？注意四点:
第一，不要怕花时间。选址是一件很重要的事情。你应该得到真实的数据，而不是骗自己。
第二:不要因为天气而放弃。天气越特殊，越要考验。
第三，如果你的餐厅位于旅游景点，你要了解旅游景点的年客流量。
第四，如果场地周围正在修建道路，可以在场地附近测量人。进行评估。
如果你没有太多的时间去衡量人流量，金叔也给你一个更简洁的方法，就是去你位置附近的对手的店，看看他的人流量怎么样，有个评价。
因为你的店一开，就会分流竞争对手的流量。
比如你可以去他的餐厅吃饭，也可以了解他有哪些菜，哪些卖的好，哪些卖的不好，顾客喜欢什么，顾客来自哪里。也就是说，你可以在选址的同时对竞争对手有一个初步的了解，从而对自己店铺的未来有一个基本的判断。
第一个目标是开餐馆赚钱。如果你的餐厅食物好，服务好，环境好。来吸引更多的流量。
