合肥这个城市好像并不起眼，外人提起最多的可能是包公祠、科技城......合肥当地的美食也没有那么出名，但是有很多小巷子里面的美食还是值得一试的，就比如牛肉汤，喜欢喝牛肉汤的人很多，牛肉不光味道好，口感好，营养价值也很高。
在合肥滨湖的牛开得胜牛肉汤就是一个比较有名的小店，这家小店在这里开了10多年了。他周围的人对这家店很熟悉。店面不算大，如果你不注意它，可能就会错过。
客人点菜后，老板会把事先煮好的牛肉切成薄片，10块钱就能吃到一碗牛肉汤。将牛肉放入碗中，加入粉丝千张，再将熬了18个小时的牛肉汤倒入碗中，撒上香菜和葱，一碗牛肉汤就出餐了。
店里面有各种事先准备好的小菜，都是免费的，味道很好，搭配牛肉汤来吃也是很酸爽的。
店里面还配有油酥饼，两块一个，喷香酥脆，味道很好。店附近有很多写字楼和小区，很多白领都把它当成了食堂。中午，店里挤满了人，有时候根本挤不进去。
虽然他家的牛肉汤不是很浓，而且很清爽，但喝起来很香。牛肉又软又烂，但有嚼劲。牛肉的味道很浓，吃起来又滑又好吃，牛肉汤的咸度适中，非常好喝，所以还有很多客人是慕名前来的。
除此之外，还有很多客人因为很喜欢汤的味道，就想向老板李师傅学习如何做汤，于是在三年前，老板开始带徒弟教手艺了，希望将自己的配方分享给更多的餐饮人，帮助他们实现自己的创业梦，带着这个初心，李师傅在这三年的时间教了4000多名学员，来自全国各地的都有，有很多学员都成功开起了自己的店，甚至是分店，日子都越过越好，李师傅也满满的成就感。
如果你也对牛肉汤感兴趣的话可以随时联系我或者是在评论区留言，我会一一回复大家！
