转眼间，“五一”就过去了。眼看2022年上半年即将过去，疫情频发，很多有创业愿望的人主张疫情期不适合创业，还是观望疫情变化，等待时机。同时，随着市场环境的变化，许多不确定风险也相应增加。在疫情期，“不敢投入太多”成为很多创业者应对时局的唯一策略。
但也有很多创业者长期受不了，尤其是“坐吃山空空”成了更多失业者的无奈和不甘。很多人认为“机遇与挑战并存”是任何时候都不会改变的“铁律”，“机遇无处不在，无时不在”。他们仍然可以找到合适的项目来创建新的项目。
且不说疫情中发了大财的“团购”和“囤积”，也不管如何围绕急需的抗疫物资创业，在疫情的两年多时间里，个人还是找到了一些投资万元左右的新项目，并没有受到疫情的影响。之所以称之为新项目，是因为项目源于市场变化，是行业定位的新消费。
新消费时代，Z世代掌握着消费话语权，更多新品类、新品牌、新技术不断涌现。
一、预制蔬菜加工车间
基于频繁的爆发，基于“不出门，不聚会，不扎堆”，“在家吃饭”已经成为当下Z世代群体引以为傲的主题，而作为之前“礼物组合菜”的预制菜也不断迭代。
老刘的老家在泾阳县，是Xi安周边的蔬菜基地。他以前在conference present从事定制配送业务，逢年过节偶尔会做“礼品组合菜”。
疫情爆发后，许多会议和节日被取消，以至于礼品定制和配送也受到影响。长期空的清闲让老刘无可奈何，他渐渐学会了承担家务和做饭。因此，永辉超市也成了老刘经常光顾的地方。当永辉超市推出预制菜“马辉到家”时，老刘突然明白了，“这不是赠品菜吗？”于是，老刘把精力放在了预制蔬菜上，马上回老家以“合作社”的形式成立了预制蔬菜加工合作社。品类上，除了礼品菜的蒸菜，他还开发了具有地方特色的净配菜和即食菜；在销售方面，除了超市供应，我们也逐渐在网上销售预制蔬菜，比如多买蔬菜，多买蔬菜。现在日供货量达到10万左右，毛利率20%以上。
预制蔬菜加工车间万元成本预算:
1.加工厂房和仓库:租用城市周边农村闲置厂房或农家院即可，面积200m2，每月租金1000元；
2.小型冷库:50㎡，自建，4000元；
3.供水、洗菜、切菜、real 空包装、防腐工艺操作间一次性投入:3000元；
4.订购包装材料和标签:初步预算1000元；
5.水电费:500元/月；
6.流动资金:试销阶段2000元。
总投资:11500元
注意:最好先有订单，再投资，避免盲目销售。
二、图书流通共享书店
与通过自动租借的方式实现图书共享不同，图书流通共享书店植根于“旧书”，既有旧书回收再利用的一面。此外，随着Z世代的阅读方式和民宿经济的兴起，图书回收书店无疑成为一个受欢迎的投资选择。
市场需求:开启全民阅读新模式。1.帮助解决家庭闲置书籍；2.帮你把闲置的书送给最需要的人；3.买你喜欢的书。
商业模式:1。回收旧书；2.图书交换；3.图书出租；4.旧书销售。
目前共享书店已经开始迭代变革，抛开大型公共图书馆，二手书回收成为更多中小投资创业者的最爱项目。市面上比较流行的“渔书”，就是以二手书流通出名的加盟商之一。
在Xi安，书院门口和兴山寺门口都有卖流通旧书的摊位。旧书堆积如山，寻书人络绎不绝。
小型图书回收书店的成本预算；
1.地摊风格:5000元左右。包括电动三轮车；100元左右的床板和支架一套；1000元起底二手书批发。
2.开店风格:1万元左右。最好选择城中村，公园附近，大型社区。店面30㎡左右，租赁不超过3000元/月，店面装修和证照处理不超过4000元，最后二手书2000元批发。
备注:1。底层旧书需要独特的个人眼光，符合读者的阅读胃口；2.初期需要做一些相应的推广活动，活动内容应该是兴趣刺激。3.就算店面装修简单，也要预留茶座和免费阅读席。
第三，共享厨房
简单来说，共享厨房就是提供成套厨房工具租赁服务的机构。在疫情的影响下，有四个市场对共享厨房需求最大的地方可以考虑。一是高校生活区学生自助服务；二是医院附近住院患者家属自助服务；三是社区防疫人员自助服务；第四，偏远地区上班族自助餐饮。
湖北风华园食堂共享厨房是这样展示自己的:2017年8月，大三学生杨海贝在湖北大学风华园食堂开了一家“共享厨房”。只要带上食材，租几块钱，每个人都可以给饺子煮面，一锅饺子，整个宿舍衣食无忧。
共享厨房作为一个新兴行业，由于其闭环特性和必要因素，在流行期影响不大。
春节前，Xi疫情静态控制期间，位于交大一附院附近的共享厨房，承担了近300名志愿者和大白团餐的自助厨房，承担了院内患者的就餐任务，让共享厨房商业模式在非常时期得到了新的提升。随着时间的推移，共享厨房已经成为城市封闭期防疫供应链中不可或缺的一环。
共享厨房成本预算:
1.场地租赁:最好自己有房，或者选择最小50㎡、月租3000元左右的非门面房；
2.炊具:400元/组×10 = 4000元；
3.餐具:1000元。
4.桌椅:30人8座，2400元；
5.装修:DIY，简约风格，相框和花收2000元。
合计:12400元。
注:1。位置上面已经提到了，非常重要，不容忽视。2.一万块的投入是个小标准。所以厨房成套设备的选购和装修都非常谨慎。再加上面积比较小，所以布局规划会成为重中之重。能否把一个小区域变成一个大企业，取决于个人。
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