电压力锅炖羊肉的方法如下：
主料：羊肉750g
辅料：料酒适量，白砂糖适量，食用盐适量，桂皮2小片，八角1个，姜适量，辣椒2个
步骤一：将切好的羊肉放入开水锅内焯水。
步骤二：把羊肉捞出用清水洗净。
步骤三：将洗好的羊肉放入电高压锅内。
步骤四：放入适量的桂皮、八角、姜片、辣椒、白砂糖、食用盐和料酒。
步骤五：加入适量的清水后，炖煮30分钟。
步骤六：出锅装盘即可食用。
用电压力锅怎么做无水焗菜肴？
电压力锅焗鸡的做法1
所有食材清洗干净，洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段，装入干净的大盆中
2
将除鸡以外的所有食材装入大盆中，并加入各种调味料拌均匀
3
将沥干水份的鸡放入盆中
4
均匀裹上调味料(内外均需要)，用牙签在鸡身上随意戳些孔
5
鸡和所有调味料一起装入保鲜袋，放冰箱中冷藏6小时以上，中途拿出来翻动几次
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腌制好的鸡和调味料放入美的电压力锅中
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盖上美的电压力锅盖子，接通电源，蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”，口感默认“适中”
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按“启动”，开始制作
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30分钟后美的电压力锅自动跳至保温状态，焗鸡制作完成
无水电压力锅焗鸡成品图
烹饪技巧
1、鸡肉腌制时间越长，越入味，腌制时，用牙签戳一些小孔，入味更加充分
2、焗的时候，不需要加水。
将电压力锅按钮调到无水焗档，选择好食物类别，将事先准备好的生鲜食物调好佐料，直接放入锅内，盖好锅盖，并把阀门拨到无水焗这档，就可以了。
蘑菇焗肉
材料：猪五花肉1000g、蘑菇150g、大葱2根、老姜1块、桂皮1片、冰糖25g、盐1汤匙（15g）、料酒2汤匙（30ml）、老抽2汤匙（30ml）
做法：
1、将蘑菇洗干净放在干净盘内。
2、将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片。
3、将所有用料放入电压力锅内并搅拌均匀，并把阀门拨到无水焗这档，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉就做好了。
