可以使用一个内部带A/D的单片机来完成这个检测。如果你对51单片机很熟，可以使用STC12C52XXAD系列单片机，它内部带一个8位的AD转换器，检测电压范围0~5V，最多可以有8个通道，而且该芯片价格也不算贵，只要几块钱而已。
主芯片确定下来了，其它的就很简单了，自己外围搭个显示电压电路，再写个AD采集及显示的程序就OK了。
对单相电流采样,采样的器件选择电流互感器,根据你的实际电流选择互感器的电流比,比如工作电流在50-100A之间,就选择100/5A的互感器.
互感器的次极输出最大电流有5A,可以用一个精度1%的30-50W电阻,阻值1欧姆,做为互感器次级负载,从这个电阻两端取电压
要把正弦波的信号变成直流0-5V的信号,需要用到精密整流电路,这样线性才会好.
直流0-5V信号进入AD转换和51单片机,根据电流和采样的比值,确定所转换的数据所对应的电流值.
此电路的难点应该在电流采样部分,程序编写部分比较简单.
电路图设计比较麻烦,就不帮你设计了,从网上查找相关的资料吧.
