你好，电压力锅是可以无水蒸的，但是你所蒸的东西是要含一定量的水的，比如蒸鸡，就可以把整个鸡放到锅内，不要加水，只要所需要的调料放好就行，时间按鸡的大小来定，一般2-3斤的鸡用时在20分钟就好了，做出来的鸡又酥又好吃，试试吧！
看来这位朋友对电压力锅还不是很了解，首先要说明的一点是，电压力锅在工作时，仅仅只是在压力起来的瞬间嗤一下气，然后是不冒气的，直到食物煮熟。如在工作时冒气，那反而是密封不严了。它的工作原理不同于一般高压锅通过减压阀来减压，它是通过断电减压，当锅内压力上升的一定时，压力迫使内胆向下移动，从而触动开关断电来达到加压的目的。电压力锅的盖子上除了有排气阀（主要是用来手动减压开盖用的，电压力锅在使用时应拨至密封）外，还有一个浮子阀，电压力锅刚加热时它是掉在下面的，压力上升后它会被锅内压力顶起，由于它的行程很小，所以你可能没注意它的高低变化。建议你再看看使用说明，一切疑惑就都解决了。祝愉快！
