高压锅煮粥和电饭锅煮粥，基本都是差不多的，而且这两个用具都可以用煮粥。
从营养角度来讲，压力锅煲粥快，滚两三分钟就要关火，相反滚时间长，米油流失齐，营养就差了。一煲粥，最要紧就是营养，营养是增强体质最快的，老人和小孩都需要有营养的粥。
现在的电饭煲，功能多、较适合煲粥，米油不容易流失，而且口感、粥味浓、粥味香、粥味滑，深受喜爱，特别老大人。所以我认为，还是电饭锅煲粥比较好一些。
压力锅是具有电饭煲焖饭的功能的，但是压力锅有个缺点就是没有水分的挥发，导致可能煮出来的饭比较稀影响口感。
电饭煲具有蒸、煮、炖等多样功能，并且出锅的速度比较快，这对于忙碌的年轻人来说无疑是好的，但是用电饭煲就少了一个步骤，就是少了浸泡的功能，煮出来的饭就没那么“精”。压力锅的优势就在于比较安全、快速。营养的烹饪食物，而电饭煲的优势则是功能比较全面，煮饭速度快。
很多小伙伴们可能不知道，其实米饭煮得怎么样不只是跟米、锅有关系，而且跟淘米的方式也有关，淘米切记不可用手用力搓，并且不能用流水跟热水淘洗，淘米次数也不宜过多否则会导致米的表层营养丧失，以及米中大部分的核黄素的营养损失掉。
相信大家在做饭的时候都发现一个问题，为什么有时候我们做的米饭，味道又香又好吃也比较软，而有些则很硬，也不够味。很多人认为是水放少了的缘故，其实这不全是，很大部分跟我们煮饭用的工具有关。所以说，煮好吃的饭要使用电饭锅才对。
当然了，每个人的口味不同，如果喜欢吃的话也可以用压力锅做饭。
电饭锅和电压力锅有什么区别
1、电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一；
2、电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；
3、同时，其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向；
