用料
主料
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藕500克
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猪肉(瘦)300克
辅料
食盐10克
芹菜20克
葱15克
水适量
莲藕瘦肉汤的做法
1.莲藕洗净去皮，猪瘦肉洗净切小块
2.将莲藕瘦肉放入锅中，加入葱和水，开始煮，20分钟就煮好了
3.开盖后加入食盐和芹菜
烹饪技巧
煲汤时最好选用瘦肉就好，这样出来的汤既有肉香又不会太油腻。
莲藕淮山排骨汤的做法
莲藕不仅营养价值比较高，而且口感也很不错，通常会作为凉菜来食用。其实，莲藕的做法是多样化的，为了能够最大程度的锁住莲藕中的营养物质，拿莲藕来煲汤是相当不错的选择，能够为我们的身体提供足够的微量元素，还具有美容和祛痘的功效，深受人们的喜欢。那么，猪肉炖莲藕的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
莲藕有多种吃法，我们既可以采用莲藕来炒肉也可以用莲藕来煲汤，我们可以采用莲藕搭配上瘦肉做成莲藕瘦肉汤，莲藕瘦肉汤做法简单，但是味道很好，营养价值也很高。
1、大排买时让卖家将骨头与肉分离，切成小块，吃起来也方便哈
2、莲藕洗净用盐擦至全部，切成滚刀块，这样不会变色也非常脆爽
3、胡萝卜去皮，切成滚刀块
4、所有食材放入电炖锅，隔水炖至四小时左右即可，吃的时候加入盐即可
注意事项
1、煲汤偶不是很在行，这个汤也是跟煲汤高手乐悠悠请教后才做滴，大排作为煲汤的材料偶也是第一次，悠悠说大排煲汤非常的香，的确如些哈，最重要的是这个肉偶在下面的日志有重要的用途，敬请期待
2、煲汤最好是用砂锅，或者陶瓷滴，营养不会被破坏哦，偶的是小熊电炖锅，非常方便，插上电源不会溢锅，不用看管哈!偶不是做广告真心的好用，而且出来的汤汁非常清彻，原汁原味
3、这个汤前后做了两次，所以有些乱，以致于大排、莲藕、胡萝。
4、第一次煲汤偶只放了葱，没有加料酒，第二次只是放了原料，成品出来的口感比第一次要好，难怪悠悠说“搞不懂偶们国内的为啥煲汤要放料酒和葱类，只会破坏汤的味道”
5、汤的口感已经非常清甜，没必要加放入味精类，偶在喝的时候加了盐，当然按个人喜好
6、养生高手梁先生说了这个汤非常适合热性体质在大伏天喝哦，加上些西瓜翠衣效果更好，亲们可以试试
7.煲汤的瘦肉偶是不吃滴，亲莲藕炖肉确实是非常不错的一道菜，不光口感比较好，而且汤喝起来更是美味儿。众所周知，莲藕具有排毒养颜的功效，平时容易上火，或者是爱长痘痘的人群，可以通过多吃莲藕进行解决，效果是相当不错的，不妨一试。
莲藕淮山排骨汤这个做法很简单的首先要把排骨做成适当小块，然后放到水里面浸泡一段时间，那些水泡出来的时候，先把排骨放进去煮开，再把排骨煮开的时候，每天这时候就可以准备那些淮山了火山去皮，连我的好把表面的那个出现违规关掉，切块等到快生煮开的时候，没把上面的水全部倒掉，不要这样就这样OK再用水再洗洗那个排骨泡沫，然后放水和材料放到一起去放在那个将料酒就可以怎么样，除了煮开这三年就可以喝了一本日记本是大火，煮开之后小火妹两个小时就可以了。
