做法：
1、鸡翅切对半生抽料酒，奥尔良粉各1勺少许黑胡椒，下姜片葱，均匀腌制半小时。
2、油热下锅炸至金黄捞出。
3、油热下蒜炒香，下鸡翅生抽一勺，白糖半勺炒匀，撒上葱花即可。
用料：?
鸡腿略干只；鸡蛋1个 ；面粉适量；料酒适量；面包糠适量；黑胡椒粉适量；盐适量；酱油适量；生姜适量；辣椒、花椒适量。
做法步骤如下：
1、盐、酱油 、料酒 、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次；
2、面粉 、鸡蛋液 、面包糠分开用碗装上；
3、先用面粉 、再用鸡蛋液、最后把鸡腿挂上面包糠；
4、锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟 ，炸成金**捞出；
5、鸡腿炸好了，特别的香脆。
