用料：蘑菇250g、青蒜苗5-6段、蒜瓣3个、盐适量、醋稍许、鸡精稍许。
步骤：
1、蘑菇焯水备用，青蒜苗切段、蒜瓣切片。
2、锅中放入少许油将切好的蒜苗和蒜瓣爆香。
3、放入焯好的蘑菇、依次放入醋少许、盐适量、大火快速翻炒、出锅前撒上少许鸡精调味即可。
4、出锅成盘。
素炒蘑菇的家常做法
核心提示用料：蘑菇250g、青蒜苗5-6段、蒜瓣3个、盐适量、醋稍许、鸡精稍许。步骤：1、蘑菇焯水备用，青蒜苗切段、蒜瓣切片。2、锅中放入少许油将切好的蒜苗和蒜瓣爆香。3、放入焯好的蘑菇、依次放入醋少许、盐适量、大火快速翻炒、出锅前撒上少许鸡精调味
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